強冠公司餿水油風暴持續擴大，台北市教育局主任秘書陳順和今（5）日對此表示，經查後，確認北市學校均未曾使用過「全統香豬油」，但有16所學校使用「全統耐炸油」；雖該品項非問題油品，但教育局已通知各校暫停使用強冠、全統系列油品及味全肉鬆。

陳順和表示，教育局透過「台北市食材登錄平台」清查102及103學年度至今，北市學校午餐食用油使用情形，皆無發現曾使用「全統香豬油」，但有1家團膳業者使用「全統耐炸油」，並供應16校。基於學生健康與安全考量，已知會業者與校方暫停使用。

台北市餐盒公會理事長王派清指出，約有10家團膳業者承包北市學校午餐，其中，這些業者除供應學校外，也有供應一般民間單位使用。王派清也說，全統耐炸油是馬來西亞的植物油，平常團膳只有炸物才會使用，且每個月僅吃2次炸物，用油量很少；如果是一般烹煮，使用的是大成沙拉油。

教育局表示，目前強冠油品由衛生局抽驗，學校已預防性下架，對不肖油商殘害國人與學校健康強烈譴責；除了油品，也已要求學校停止使用味全肉鬆。

（圖：中央社）