高雄地檢署查獲農正鮮公司賣給國軍部隊的肉品中，填充大量保水劑，把肉品重量灌水至2倍以上，不法牟利，高市府衛生局將依據食品安全衛生管理法裁罰300萬元。

衛生局指出，保水劑一般是指綜合磷酸鹽，可以合法添加於加工食品上，但是業者拿來填充增加肉品重量販售，違反食品安全衛生管理法。衛生局食品科人員今(10)日前往農正鮮位於湖內區廠房，但是業者早已拉下鐵門。

衛生局檢驗檢察官查扣自肉品加工廠的保水劑，發現保水劑是複方成分，檢驗出的成分包括「富特膠」用做食品加工的黏稠劑、「磷酸鈉」提高肉品的黏結性以及保水性，增加口感，另外也檢出包括品質改良劑以及高果糖玉米糖漿、乳糖、鹽等。

衛生局食品衛生科表示，檢驗出的成分都屬於合法的食品添加物，法律上只規定可合理適量添加，並沒有限制添加的量。至於吃進的肉品中有一半的成分是食品添加物，應不致於對身體直接危害。

目前對食品添加物的研究中，有研究指出，高果糖糖漿的代謝會提高血液中三甘油脂的濃度，至於用做肉品保水劑的「磷酸鈉」，磷會和鈣產生拮抗作用，過量的磷會導致體內鈣質流失，保水劑必須適量使用，否則會有鈣質流失的疑慮。

檢警獲報農正鮮公司將肉品填充保水劑後，8日大舉搜索農正鮮公司，並依詐欺等罪裁定涉案人交保。