新北市政府衛生局今（30）日公布5月份市售冰品的抽驗結果，包括新莊區船老大餐廳及中和區的小蒙牛、巧格食品有限公司等3件，不符衛生標準，已令業者限期改善。複檢抽驗如仍不符規定，將依違反食品衛生管理法第10條、第33條第1項規定處3萬元以上15萬以下的罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，此次抽驗的50件冰品（冰淇淋或冰棒），取自新北市各大賣場、超商、餐飲店及食品工廠，不合格的3件，分別被檢出生菌數130,000 CFU/g（標準為100,000 CFU/g以下）、大腸桿菌群462MPN/ml（標準為100 MPN/ml以下）及大腸桿菌42.7MPN/ml（應為陰性）。
林冠蓁指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標，如超過規定的限量值，代表食品遭受汙染；原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良，或食物容器洗滌不潔等所致。
衛生局呼籲民眾，購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足的產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下；買回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下，以確保冰品新鮮安全。
