開心的寒假又到了，配合著農曆新年的到來，及過年期間拜年的習俗，家中總是少不了糖果、餅乾、瓜子等款待客人的小點心；但是在歡樂的氣氛中，應該如何掌握小技巧，讓大家吃的開心無負擔呢？新北市政府教育局提供學子以下幾點參考，希望大家健康過好年。
教育局學生事務科長陳怡帆表示，一、「避免油炸少肥肉，高纖蔬菜多食用」：過年期間團圓歡聚一堂時，總是免不了滿桌好菜，尤其幾道著名的年菜如滷蹄膀、炸春捲，或取其吉祥意涵的魚等，常常都是年夜飯時餐桌常見的菜餚；為了要讓家人能吃的健康，媽媽們可以在烹調的方式上面做些選擇，如將炸魚改為清蒸魚佐青蔥，不但清爽更能吃出魚的鮮味，或將滷蹄膀改為一般滷肉，佐大量的筍絲，讓家人在吃滷肉的同時，也能攝取更多的蔬菜，一舉兩得。
此外，火鍋的部分，可選擇蔬菜鍋為基底，搭配年菜食用，並減少肉丸、蛋餃、水晶餃等的份量，沾醬以日式醬料為基底，避免使用沙茶、蛋黃等材料，就能吃的輕鬆無負擔。
二、「湯品慎選少油膩，甜食甜湯不多吃」：佛跳牆是年夜菜中相當受歡迎的一道湯品，但是小小一碗熱量可不少，另炸年糕甜甜酥酥，在年夜飯後來上2塊，不但糖類含量高，其中所含的油脂也不容忽視；所以在年夜菜可多選擇不油膩且當季的芥菜湯，年糕也以烤或蒸的方式來烹調，並且注意攝取量，就能吃的健康又開心。
三、「 糖果餅乾要節制，少吃多動多健康」：年節時期家中總是充滿各類的糖果餅乾、魷魚絲及飲料等，在家不論是看電視或者上網，常常順手拿起就吃了起來，一下午吃完一大包，熱量往往高達了6、700卡甚至上千卡；為了避免寒假中增胖，年貨準備時應減少零食的採買量，並且把零食放在不容易取得的地方，這樣就能減少不必要的熱量攝取。
陳怡帆說，除此之外，更要養成運動的好習慣，擦地板或拖地30分鐘、散步或騎腳踏車30分鐘，都可消耗100卡熱量，讓運動結合生活，更可以培養孩子良好的生活習慣；期待幾點的小秘訣，能讓新北市所有學生過個健康又快樂的好新年！
