中國的毒奶問題可說是一波接一波，繼三聚氰胺事件後，現在又傳出有不肖商人對廢棄皮革製品或動物毛髮進行水解，後能取得「皮革水解蛋白」，並將含有毒物質的皮革水解蛋白加入奶中，欲提高奶的蛋白質含量，製造出含有毒素的「皮革奶」。

現正最夯：快訊》深夜強震全台狂搖！東部海域規模7.0　地震APP狂示警「六級」嚇壞網友

根據BBC報導指出，中國農業部下令2011年度生鮮乳製品質量安全檢測計畫中，除了要求檢測三聚氰胺外，也要求檢測皮革水解蛋白和鹼類物質。但有食品檢驗專家卻指出，皮革水解蛋白粉的檢測難度比三聚氰胺還大，因為它本來就是一種蛋白質。

全站首選：快訊》23:05臺灣東部海域發生規模7.0有感地震 最大震度宜蘭縣蘇澳、宜蘭縣宜蘭市、新北市雙溪、花蓮縣和平、臺北市木柵、基隆市、臺北市、新北市、桃園市三光、桃園市、新竹縣關西、花蓮縣花蓮市、臺中市梨山、南投縣合歡山、新竹市、苗栗縣南庄、新竹縣竹北市、苗栗縣苗栗市、彰化縣彰化市、雲林縣草嶺、雲林縣斗六市、臺東縣成功、嘉義縣番路、嘉義市、臺南市白河4級

而開始加強調查的原因就是，中國有黑心商人試圖將含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質的「皮革水解蛋白」加入牛奶中，以提高蛋白質含量。而人體若吸收了這些有毒物質，就可能會導致關節疏鬆、致癌，甚至是直接造成兒童死亡。

BBC報導中也提到，因為黑心商人往往會為了牟取暴利而在奶中加水，但因為加水後的奶會因為過稀而無法通過營養檢驗標準，因此商人才會在奶中摻入冒充蛋白質的添加劑，也就是皮革水解蛋白粉。

而香港明報也引述北京清華大學社會學系教授郭於華的分析表示，出現這種問題主要是因為國家的制度，是由上而下的墮落而培養出這些造假成性，沒有誠信的「精明」商人。