在台灣有不少民眾都認為「魚翅」是相當珍貴的菜餚，但也因為如此，根據國際環保團體提出的共同研究就指出，全世界「前20名」鯊魚獵捕國中，台灣居然位居第4名，但行政院農業委員會漁業署今(27)日則表示，已經「盡力保育鯊魚」。
這份由英國保育團體國際瀕臨絕種野生動植物貿易調查委員會（TRAFFIC）及美國皮尤環境組織（US Pew Environment Group）共同執行的報告中指出，聯合國保育全球鯊魚的計畫「徹底失敗」；並在報告中指出，印尼(13%)、印度(9%)、西班牙(7.3%)、台灣(5.8%)及其他16個鯊魚獵捕大國為罪魁禍首。
TRAFFIC的桑特(Glenn Sant）也對此指出，全球鯊魚的命運，掌握在這「前20大鯊魚獵捕國」手中，但這些國家卻多數未展現他們究竟做了哪些事情，來拯救這些瀕臨危險邊緣的物種；他並且呼籲，這些國家必須採取實際行動，以阻止鯊魚數量繼續減少，並協助確保不再有更多魚類受到濫捕威脅。
這份研究報告也敦促，聯合國糧農組織（Food andAgriculture Organization）成員在1月31日至2月4日集會，審核「2001年國際行動計畫」（2001International Plan of Action）在保育鯊魚、鰩及魟的成效時，應進行更廣泛的審核。
而行政院農業委員會漁業署官員對此則強調，政府一直積極進行鯊魚保育工作，並舉例：南非去年抓到台灣漁船未依照規定捕獵鯊魚，不僅漁獲遭到沒收，漁業署同步對這艘漁船採取禁止出海捕魚3個月的處罰，船長則禁止1年上船工作。
漁業署官員也指出，台灣已經盡力進行鯊魚保育，並且依據漁業法採取多項措施，包括魚鰭和魚身比例不得超過5%，並且嚴禁「割鰭棄身」，違反規定也會遭到處罰。
此外，農委會今年也將推動「鯊魚捕獵要鰭跟身同時卸貨」，因為過去魚鰭跟魚身切割開來，漁業署官員無法辨明鰭跟身比例，以及鯊魚魚種是否屬於禁捕項目，漁業署官員認為，鰭和身同時卸貨，將有助於保育工作執行。
