台中市長胡志強今（7）日參加「台中咖讚」音樂饗宴活動時表示，台中縣的特色之一的咖啡，以後應該要取名為「台中A咖」，如果能與太陽餅一起品嘗，一定是絕配的地方特產伴手禮。未來要加強行銷，設法讓台中縣的咖啡成為全台最好喝的咖啡。
談起咖啡經，胡志強說，他馬上聯想起10年前，他擔任外交部長時與中南美洲咖啡結緣的故事；10年前台灣人喝咖啡的人口並不多，當時因擔任外交部長的關係，所以他特別協助中南美洲的邦交國，在台灣舉辦咖啡嘉年華活動，向國人推薦咖啡，當時還曾帶動一股流行風潮。
胡志強指出，看到台中縣的農民開始種植咖啡，並且已有了不錯的成果，烹調出來的咖啡也有很好的評價，他覺得值得好好推廣，未來他會協助推廣台中縣的咖啡，一定要台中縣的咖啡成為全台最受歡迎的咖啡，還要改名為「台中A咖」。
胡志強指出，咖啡重視香味、醇度及酸度三要素的搭配，而台中縣農民栽種的咖啡，未來的市場很大，像太平市、石岡鄉、東勢鎮、新社鄉、和平鄉及台中市大坑，如果能結合成為咖啡的栽種區域，相信台中縣的咖啡產業前景將會一片大好。
