研究顯示，早起的蜜蜂能採品質最好的花蜜，嘗頓美味早餐。研究人員說，早上蜜蜂學習「新氣味」學得比較好。

根據《行為生態學與社會生物學》期刊報導，德國康斯坦茨大學Giovanni Galizia教授對1000多隻蜜蜂進行研究。

之前的研究顯示，大多數花朵在早上會大量釋出花蜜。所以蜜蜂在早上記憶新花蜜氣味最有效。這個現象也可能是花和蜜蜂的「共同進化」，或者是蜜蜂為了排除其他對手如蝴蝶、蒼蠅，而演化出的行為特徵。

對蜜蜂的大腦來說，記憶新花蜜氣味大概是最重要的事。所以在早上加足腦力，而在其他時候「笨一點」對蜜蜂來說最為經濟。

此實驗中，研究人員把1000多隻蜜蜂分組，在不同時間訓練牠們新氣味和獎賞的連結。接著測試這些蜜蜂是否能正確連結氣味。

結果發現，如果蜜蜂的訓練時間在早上，牠們能對氣味作出正確的連結，進而得到獎賞花蜜。

早先的研究便指出，蜜蜂學習行為和時間早晚密不可分。1960年的一個研究中，研究人員把巴黎的蜜蜂帶到紐約，發現這些離鄉背井的蜜蜂仍依照故土的時間作息。

倫敦皇家霍洛威大學的Nigel Raine教授說，研究昆蟲行為「對人類而言非常重要」。 因為「蜜蜂不僅替人類的許多作物進行授粉，在野地也為許多野花野草授粉，在維持大地自然景觀的同時，也維持了生物多樣性。」