行政院長陳冲今(16)日在民進黨3位立委許智傑、邱志偉和蔡其昌的聯合質詢下，坦承提供給總統府和行政院義美實驗室台灣豬檢驗報告的「民間人士」正是義美食品的總經理高志明。
蔡其昌在一開始質詢時就先請教陳冲，蔡正元所出示的「熱心民間人士」提供的報告引起外界的好奇，而陳冲在上電視時也提到自己認識這位民間人士，而昨天國民黨立委羅淑蕾也告知媒體這位民間人士的名字叫Peter，蔡其昌說，「我對這個武功高深的民間人士Peter非常好奇，居然連行政院長到立法委員都熟識？是否可以請陳冲對外說明這位神通廣大的Peter到底是誰？」
陳冲在答詢時指出，原本他不願意談是那位民間人士委託義美實驗室檢驗台灣豬肉，但在壹週刊將該報告登出時，就已經透露幕後的委託人是義美總經理高志明，而且在該報告曝光之前，高志明於3月7日檢驗結果出爐時，高就寫了一封信給總統馬英九，總統府因此在隔日發函給行政院，要求加強檢驗台灣豬肉是否含瘦肉精。
至於陳冲所謂壹週刊已曝光該民間人士是高志明，是因為在該檢驗報告中寫明檢驗品來源是「總經理室外購」，而義美的總經理就是高志明。至於蔡其昌追問蔡正元的報告是否為高志明所提供？陳冲則答詢「不知道」。但陳冲表示，義美檢驗報告中的檢品，衛生署都有進行過檢驗，結果是「零檢出」，但這是否代表義美的檢驗報告「做假」？陳冲說「不能這樣講，只能說義美檢驗的是單一據點產品。」
而高志明13日也曾親自撰寫一篇名為「沉痛的呼籲」的文章登載在義美的官網上，痛批政府在食品安全源頭管制上的無能，才讓消費者、餐廳業者蒙受其害，呼籲政府要確實落實「三管五卡」的做為，挽救「台灣美食」的名聲。
高志明說，當看到新聞報導：「防疫局宣稱今年以來合計抽驗2,124件，6件不合格，不合格率0.28％」時，內心感到非常難過與痛心！他表示，若0.28％比率的不守法業者存在，就如同一鍋粥內的一顆老鼠屎，會壞了「台灣美食」這一鍋粥，造成民眾日常生活的不安、對政府的不信任。
高志明指出，2009年11月開始生效的「三管五卡」管制辦法，在開放美牛進口時，大家原本都以為從此可安心享用美牛，事實卻不然。今年許多餐廳被驗出牛排含瘦肉精，辛苦多年建立的商譽毀於一旦，且求償無門，消費者更是人心惶惶，不知安全牛肉何在。他批評，政府「三管五卡」措施的詞藻華麗，但檢測結果讓人民失望，他強烈呼籲政府，落實三管五卡才是「硬道理」。
