台灣農業每年溫室氣體排放仍約650萬噸！農業部今(4)日指出，若沒有近年各界投入減碳，排放量可能已突破700萬噸；目前化學肥料使用量減少約5萬噸(7%)，另將農業剩餘資源開發成49項產品，已創造1.5億元產值。

農業部今舉辦「農業淨零：從科研創新到永續實踐」活動，由部長陳駿季主持，邀集產官學研交流近年農業淨零科研成果。台灣自111年推動農業淨零工作，以「減量」、「增匯」、「循環」及「綠趨勢」4大方向進行。

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陳駿季表示，近年極端天氣頻繁，根據近期國家溫室氣體排放清冊，台灣農業部門溫室氣體排放量約維持在650萬噸上下；如果沒有這幾年各界陸續投入減碳，排放量可能已超過700萬噸。

農業減碳也不只是少用能源。陳駿季指出，水稻種植、畜禽糞便及腸胃發酵都會產生甲烷，施肥則會排放氧化亞氮，因此生產過程中的非燃燒排放同樣是減碳重點，必須從農業技術及管理方式著手改善，並將研究成果實際導入產業。

目前化學肥料使用量已減少約5萬噸，相當於7%。農業部說明，水稻方面已建立適合台灣氣候及土壤的乾濕澆灌技術，希望在減碳之餘維持稻米產量及品質；畜禽業則研發低蛋白飼料配方、低碳飼料添加物，並配合修訂相關國家標準。

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農漁機具也朝低碳化發展，包括電動農機及油電混合動力漁船等技術，目前已取得14項專利，另建置3艘採用不同漁法的油電示範漁船。其中，電動青梗白菜收穫機曾獲113年「台灣創新技術博覽會金牌獎」。

除了減少排放，增加碳匯也是另一條路。台灣森林覆蓋率已達67%，目前正選育香杉、台灣杉等高碳匯樹種品系，碳匯量約為一般樹種的1.4至3倍；土壤方面則完成全台表層土壤碳儲熱區圖資及光譜感測技術，希望提高有機碳量測效率並降低MRV成本。藍碳則從建立量測方法、基線資料及海草床復育技術著手。

過去被視為農業廢棄物的東西，也開始變成另一門生意。農業部表示，透過飼料化、材料化及能源化，目前已將農業剩餘資源開發成49項產品，創造1.5億元產值，吸引19家企業投入，民間投資金額達3.2億元。

應用範圍也跨出農業，包括將牡蠣殼轉為醫材及食品原料、建立農業塑膠回收指引，以及從鳳梨葉取出纖維，並與紡織產業建立品質驗證規範，讓原本的剩餘資源進一步成為工業及民生產品原料。

碳管理制度方面，目前已完成15項農產品碳足跡類別規則，自114年起並與環境部合作簡化農產品碳足跡盤查，降低執行難度及成本，同時建立農業碳權示範專案。農業部也持續進行溫室氣體量測及建立本土排放係數，希望讓農業減碳、增匯成果能反映在國家溫室氣體排放清冊。

農業部指出，第一階段已完成部分技術、數據及制度建置，下一階段將把成熟技術擴大導入產業。由於農業減碳並非短時間就會呈現等比例下降，仍需科研、制度及產業轉型持續累積，未來將從單點示範逐步擴大應用，目標朝2040年農業淨零排放前進。