台中地檢署昨（18）日針對中聯油脂致癌油案偵查終結欸，依違反《食品安全衛生管理法》（下稱「食安法」）等罪嫌起訴中聯油脂公司等4家公司及15人，共計19名被告。隨後，民眾黨主席黃國昌指控，中檢迅速起訴業者，是為開脫瀆職官員；甚至起訴書內容披露，中聯公司早在2023年發現巴西黃豆的致癌風險，並在2025年放寬巴西豆驗收標準。衛福部長石崇良今（19）日受訪表示，盼今日能通過《食安法》，至於外界關注的「負起責任」，則強調「去留不在我心中」，衛福部責任是儘快修補制度。

立法院社福及衛環委員會今日審查《食安法》修正草案，恰逢「七夕情人節」，石崇良盼今日能通過《食安法》，對於中檢偵查終結、起訴15人與4家業者一事，也表示感謝檢調迅速查明真相，對於惡意破壞制度者求處重刑。

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至於石崇良曾說「會為中聯案負起責任」，他表示，衛福部的責任是儘快修補制度，將油品安全還給國人，「去留不在我心中，一切均尊重司法及檢調調查」。石崇良指出，今日修法除了強化源頭管理、製程管理，也包括異常通報的責任擴大；將業者內部自主檢驗、外部第三方檢驗，都納入異常通報義務，並強化外部監督責任與簽證制度。

針對檢方起訴書中，披露業者去年自行放寬巴西黃豆驗收標準，且過往發現該問題卻未主動通報，遭外界質疑與食藥署調查報告有出入。石崇良表示，中聯於去年下半年更動黃豆允收標準，經了解，台中市政府去年下半年也曾對中聯實施查廠稽查，但產品抽驗均符合規定，食藥署化驗今年1至3月油品樣本，檢驗結果也符合規定。