最近食安連環爆，繼中聯油脂苯駢芘超標、新竹市甲醛毒炊粉事件後，近日又爆出雲林羊肉被驗出戴奧辛，掀起軒然大波。食藥署指出，24日確認檢驗結果顯示，雲林羊肉戴奧辛含量超出規定限值。不過表示本案問題羊肉並未流入市面，後續預防性下架乳源之一，來自該牧場的嘉南羊乳4公噸。
衛福部食藥署辦理115年度「食品中戴奧辛抽驗專案」，並聯合環境部、農業部及地方政府，針對肉品、蛋品及乳品中的戴奧辛及多氯聯苯含量進行監測後發現，雲林縣1具羊屠體檢驗不合格，立即啟動調查。食藥署指出，6日赴雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得保留樣本。
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並於22日發現初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，23日隨即啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查；24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg/g fat (羊肉限值為2.5 pg/g fat)；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg/g fat (羊肉限值為4.0 pg/g fat)，顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。
這次檢驗共採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。另外，農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為其他人，因此也前往飼養人住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。
經初步訪查，該飼養者飼養約8隻羊，雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書疑似冒用其他畜牧場名義。據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防疫所，於24日晚間移請檢調偵辦。
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另外，事發後，環境部於24日會相關單位進行現場勘查後發現，羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖然李姓飼養人養羊處周邊1公里內，並無環境部列管的戴奧辛固定污染源，但環境部已啟動環境介質採樣調查，包括鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻使用的地下水及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成釐清戴奧辛可能來源。
依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面。嘉南羊乳因使用到雲農畜牧場的羊乳，衛福部已預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。
最近食安連環爆，繼中聯油脂苯駢芘超標、新竹市甲醛毒炊粉事件後，近日又爆出雲林羊肉被驗出戴奧辛。 圖：雲林縣政府／提供
