中聯致癌油案延燒近1個月後，食藥署昨日放行福壽、福懋油與泰山等19批預防性下架品重新上架，引發地方政府質疑步調太急。衛福部長石崇良出面滅火，強調所有決策皆立基於嚴格的科學檢驗報告，足以確保回歸市面的油品絕對安全，全力化解消費端疑慮。
針對外界擔憂廠商停工恐釀成沙拉油荒，經濟部攤開國內供應版圖穩定軍心。目前市場佔有率以大統益的五成居冠，每月產能達1.37萬噸；其次為中聯油佔三成五，月產0.96萬噸；長輝與台糖則各佔一成及百分之五，每月分別供應0.28萬噸與0.14萬噸，藉由數據破除斷貨傳言。
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經濟部進一步解釋，危機爆發初期已緊急協調龍頭大統益提高產線運作，每月額外增產0.29萬噸。截至7月16日，全國庫存仍維持1.2萬噸，足以彌補停工缺口至8月31日。台糖每年雖維持2萬噸產量，但因每日壓榨量已達極限，承諾將採購符合國家安全標準的大豆粗油進行精煉，確保整體產能不受衝擊。
今(22)日立法院衛環委員會排定食安專案報告，石崇良於會前還原調查時序。衛福部先於7月9日下令該廠4至6月出廠的產品及下游品項全面預防性下架，隨後對30批原油檢體逐一化驗。結果顯示有7批檢出致癌物苯駢芘、1批欠缺檢體，其餘22批均順利過關。而合格名單中，有3批尚未流入消費市場。
石崇良重申，目前該廠商依然處於勒令停工階段，那3批留在廠區油槽的貨品絕對無法外流。至於昨日獲准上架的19批商品，皆有化驗報告背書。他保證所有行政處置均遵照科學依據辦理，藉此防堵疑慮產品再度流入消費端，全力替國人飲食安全嚴格把關。
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除了後續補救措施，石崇良也在會中定調此次風暴並非單一意外。他直指該企業在原料控管與製程監督上出現嚴重系統性漏洞，內部管理機制完全失靈，才讓苯駢芘屢次超標。廠方不僅未於精煉階段妥善監控毒素，更缺乏能消除多環芳香族碳氫化合物的處理程序，甚至連黃豆的乾燥環節都可能存在人為疏失。
