對於致癌油產品下架，衛福部長石崇良備詢一席行政院長卓榮泰7月3日告知「應再考慮」說法，引發爭議。卓榮泰今（14）日專案報告時數度強調，「外界誤會了」、「委員誤會了」，他連說了4次請委員「要聽清楚」、不清楚等一下可以再問，他是告訴衛福部第二層如何處理，不能下架，能不能公告？沒有蓋牌，只有趨嚴。
立法院今日下午邀請卓榮泰就中聯油脂驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，至少3900公噸等重大食安議題進行專案報告。在在野黨抗議10分鐘左右，卓榮泰終於順利上台。
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卓榮泰說，食品安全攸關國⼈健康､產業發展及消費者權益，更是政府責無旁貸的責任｡⾏政院秉持健康優先，以最嚴謹的態度⾯對每⼀起食品安全事件，不因事件規模⼤⼩⽽有所鬆懈，更不容任何違法⾏為危害國⼈健康｡
卓榮泰說，針對中聯油脂股份有限公司⼤⾖沙拉油事件，⾏政院各部會始終秉持｢該查就查､該罰就罰､該公布就公布､該下架就下架｣的原則依法⾏政｡秉持食安優先、徹查刑事不法､保障消費者權益､穩定市場供需，及啟動食安法修法等五⾯向進行｡
卓榮泰說，首先採取全⾯預防性下架，食安不容妥協。中央地⽅接獲通報，立即啟動應變措施。本案係衛⽣福利部食品藥物管理署於6⽉30⽇接獲中聯通報4⽉4⽇所⽣產的⼤⾖沙拉油(315-1150404)檢出苯(a)駢芘超出法定限量標準，隔天食藥署(7⽉1⽇)協同台中市政府進⾏查核，並即要求中聯停⽌製造､販售｡
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卓榮泰說，食藥署於7⽉2⽇依2017年訂定的｢食品違規案件⼀產品下架､回收､封存､銷毀階層之處理原則｣，責成各地⽅衛⽣局監督其第⼀層下游廠商，包括福懋油脂股份有限公司､福壽業股份有限公司､泰⼭企業股份有限公司之相關產品，應於7⽉3⽇中午12時前完成下架。這是第一層廠商，這是7月3日12時一定要下架。
卓榮泰說，「7月3ㄖ下午5時，我把衛福部找過來，再次跟他們確認。衛福部的立場是依照2017年的｢食品違規案件⼀產品下架､回收､封存､銷毀階層之處理原則｣，只能處理到第一層，而且7月3日的中午已經下架，我們是在7月3日的5點鐘，請衛福部食藥署來，經過討論之後，當時依照這個處理原則，沒有辦法下架第二層，因此，在當場，我告訴衛福部「再考慮一下」第二層如何處理，不能下架，能不能公告？因此，衛福部提出隔天召開專家會議。7月4日專家會議能不能擴大來適用、能不能擴大來修正這樣的處理原則。所以，外界誤會了，大家也誤會了，委員也誤會了，沒有人要輕放這個行為，沒有人認為第一層下架是不對的，沒有人要把它縮減，反倒是我們要把它擴大，加嚴去處理，所以「要再考慮」是這個意思。」
卓榮泰說，7⽉4⽇專家會議召開，訂出20%的含油比例成分，達到了標準以上就可以進行下架。它是擴大、加嚴了2017年的那個處理原則。「所以，這個部分，我請委員要聽清楚、聽清楚，不清楚等一下可以再問，我可以再講，是要聽清楚、聽清楚」。
卓榮泰說，7月4日訂了20%的原則，7⽉5⽇公布了360家廠商。要求7月6日401件產品也要進行下架。「因此，沒有任何所謂的蓋牌、沒有任何的放鬆、我們只有趨嚴的處理」。
