前台大醫林氏璧針對食藥署昨(7)日公布中聯油脂致癌物苯(a)駢芘超標清單，直呼「完蛋了」。他發現自己常吃的7-ELEVEN鮮食幾乎中鏢，翻找發票更驚覺已吃下不少。此波致癌油流竄，衛福部採最嚴標準，宣布受影響食品不論添加比例，須於今(8)日深夜前全數下架。

食藥署傍晚更新的「中聯油脂案專區」清單顯示，高達232項受影響產品中，有近80款為聯華食品基隆廠代工的7-ELEVEN微波食品與飯糰。林氏璧說明，包含石安牧場溏心蛋飯糰、阜杭豆漿經典飯糰及極饗-奮起湖便當等，全是他平常會吃的品項。他無奈指出，雖然近期因其他超商崛起而減少購買小七，但回頭查看Uniopen發票紀錄，仍吃下不少問題產品，對此感到相當錯愕。

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調查顯示，中聯油脂於2026年4月4日製造的1300公噸問題大豆沙拉油，已流向泰山、福壽及福懋，再經分裝或加工進入市面。面對多項鮮食產品受波及，7-ELEVEN表示，第一時間已提前下架所有疑慮批號商品，後續將依衛福部規定，協助曾在門市購買相關商品的消費者辦理退換貨等事宜。

原先規定，使用問題油品比例未達20%的175項產品，只須由業者自行揭露。衛福部長石崇良表示，專家會議研議後發現，第二層下游業者仍可能使用油品比例較高的原料製作食品，實務上也難以清楚判定含量，因此決定加嚴處理。石崇良強調：「即使使用問題油品未達20%，產品也要全數預防性下架。」

截至7日下午2時，中聯油脂大豆沙拉油及分裝產品已回收超過43公噸。食藥署表示，地方衛生局將督促業者在週三(7/8)24時前完成下架。受影響產品日後須提出檢驗合格報告，確認符合食品安全衛生規定後，才能重新上架販售，避免問題產品持續在市面流通。