中聯油脂公司生產的大豆沙拉油遭驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，且傳出中聯4月即接獲通報，卻直到6月才曝光，遭外界質疑隱匿。對此，衛福部長石崇良今(5)日表示，本週食藥署將協同地方衛生局與檢調進行實地勘查，並擴大檢驗，釐清中聯的製程與原料檢驗環節，在疑點釐清及完成改善前，勒令停工。
針對中聯油脂大豆沙拉油檢出「苯駢芘」(BaP)超標案，食藥署於昨日召開專家會議後，要求業者於明日24時前，針對受影響的原型油品，以及使用該油品含量達20％以上之加工製品進行預防性下架；其餘相關產品亦應於同時間前自主揭露資訊，同時食藥署將持續追蹤業者原料管理與製程管控，以確保食品安全。
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石崇良上午出席「生產事故救濟10週年國際研討會」受訪時表示，昨日決議的擴大下架分兩層面：第一，以「原型油」方式販售之產品一律下架；第二，使用問題油品成分超過20％以上的加工食品，採取預防性下架。上述產品須經檢驗合格才可重新上架；至於其他不屬於預防性下架的食品，業者則須主動公開涉及問題油的品項。
至於調和油為何非第一時間全數下架，以及為何設定20％作為門檻？石崇良解釋，這是專家會議討論的結果，採預防性下架以原型樣態販售之商品，經檢驗合格後方能上架。至於20％的門檻，因本次檢出最高值為8ppb，超出規定標準4倍，故以此數值為基準，透過風險推算後訂定。
石崇良並提到，食藥署已要求中聯油脂檢視製程問題，並重新檢驗留樣樣本，釐清是原料或製程異常。衛福部將於明日邀集國內4大植物油精煉廠，討論如何強化製程監測，包含檢驗節點、頻率等，研擬新的標準程序以把關食安。
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針對中聯4月即接獲南僑通報，卻直到6月底才向食藥署通報，遭質疑隱匿案情，石崇良表示，昨天的會議中已針對此時間點提出多項疑點；本週食藥署將協同地方衛生局與檢調進一步實地勘查，在釐清案情並完成改善前，不准復工。
