中聯油脂所生產的大豆沙拉油驚傳致癌物「苯駢芘（BaP）」大幅超標達4倍，多達1300公噸的毒油已經流向全台各地的連鎖餐飲、知名咖啡廳以及團膳機構。台中市食品藥物安全處昨(2)日緊急採取行動，要求涉案相關立即停止作業，並全面清查並公布下游業者的流向名單。

這波食安風暴波及範圍極廣，包含知名的晶華酒店、故宮晶華、聯華食品、路易莎、老協珍及貴族世家等大牌商家，皆因購入了福懋油脂所販售的桶裝油品而集體受害。根據中聯油脂大廠自主申報的資料顯示，該公司在4月8日至4月10日期間所配送、產品批號為315-1150404的大豆沙拉油，在內部檢驗時發現苯駢芘數值高達8.1 μg/kg，對照國內《食品中污染物質及毒素衛生標準》所訂定的2.0 μg/kg法定上限，超標情況極為嚴重。

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這批總量約1300公噸的問題油源，主要流入了三大沙拉油品牌，包含福懋油脂分配到約588公噸、福壽實業取得約421公噸，以及泰山企業購入約291公噸，隨後被延伸加工製造出22個不同批號、共計18款的系列油品。在下游通路方面，福懋直接供貨給138家商號，福壽則配送至86家行號；至於流向泰山企業的油品，台中衛生單位已在第一時間聯繫彰化縣衛生局協助進行跨縣市的追截。

為了防堵毒油繼續擴散，地方政府經濟發展局隨即對各大傳統市場、連鎖夜市、大型賣場與量販通路展開地毯式盤查，現場抓獲28家店號正使用該款涉案油品，目前皆已強制要求撤下。消保官偕同稽查人員實地走訪「全聯市政店」、「萬家福青海店」與「大全聯忠明店」等3間指標性賣場，證實架上違規油品已全數清除。

然而，稽查小組深入公有市場時，卻驚覺仍有部分資訊脫節的零售攤商在不知情的狀況下繼續販售與使用。現階段福壽實業已緊急追回5693公斤，福懋油脂也成功收回54公斤，共計攔截5747公斤的油品，後續的回收統計仍將持續推移。所幸經過教育局同步徹查，確認此批毒沙拉油並未擴及校園內部的營養午餐團膳、各級醫療機構、產後護理之家、長期照顧中心以及地方社區據點，成功在校園與弱勢機構前築起防線。