台美對等貿易協定（ART）放寬發芽馬鈴薯進口規定，引發食安疑慮後，網路社群上出現主張發芽馬鈴薯也能吃的討論，YouTuber「阿淇博士」甚至預告將開設直播節目食用發芽馬鈴薯。國民黨立委張嘉郡今（29日）於立法院質詢問到，現在有人在說發芽的馬鈴薯也能吃，是真的嗎？農業部長陳駿季回應：「至少我從來沒說過這樣的話。」、「我們也不應該去傳言說發芽馬鈴薯能吃」。
陳駿季表示，發芽馬鈴薯能不能吃要看它的條件，因為龍葵鹼的形成是在發芽以後，又綠化、遇到光，所以龍葵鹼會累積。但是，芽體的長度跟龍葵鹼的濃度是不是有非常正面的正相關，這還需要研究。
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張嘉郡提醒，陳駿季現在講得像只有一點發芽沒關係，但這不能誤導民眾，若民眾因此中毒，誰要負責？陳駿季才說：「我想，我們也不應該去傳言說發芽馬鈴薯能吃，我剛才說的，我從來沒有說過這句話。」
張嘉郡再表示，龍葵鹼是一種神經毒素，不會經由高溫烹煮、油炸而消失，若政府告訴大家，吃發芽馬鈴薯沒關係…。陳駿季趕緊打斷說，不是政府說的喔！政府絕對沒有這樣說！不能說是政府說的。
陳駿季說明，過去，我們是遇到一顆發芽的馬鈴薯就會整櫃退運，而現在發現過去的一些資料裡面，整櫃可能只有少數的幾顆發芽，他們讓業者有改善的機會，若業者提改善計畫，並在指定的加工地點。
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張嘉郡追問，發芽了要怎麼「改善」？陳駿季回應，挑掉阿！
