針對台美簽署貿易協定後，政府有條件放寬美國發芽馬鈴薯進口，不再需要整批退運，引發國人擔憂。立法院財政委員會今（23日）邀請相關部會進行專題報告。面對朝野立委都關切查驗作法與標準。農業部次長胡忠一在答詢時表示，發芽不代表就有龍葵鹼，發芽在0.5公分以內的話都會被承認，甚至，日本人根本就不檢查有沒有發芽。
民進黨立委吳秉叡質詢問及，發芽馬鈴薯查核標準有沒有變動？制度改變在哪？胡忠一說明，本來馬鈴薯進口有三種，第一種是種薯、第二種是做鮮食用、第三種是加工用。過去，鮮食和加工只要驗到發芽超過0.5公分或龍葵檢超過200ppm，衛福部一律退；而目前，鮮食部分維持本來的作法；加工部份，若發現龍葵鹼在200ppm以上，衛福部會馬上必須退，若有帶土、有8種病蟲害、發芽超過0.5公分以上，則由農業部要求退運或馬上銷毀。
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吳秉叡，這次的改變就是以前就整個退運，而現在要進一步檢驗？標準和日本相同？胡忠一則說，我國比日本還嚴格，因為日本只有驗2種病蟲害，且日本不管發芽的部分。
吳秉叡再問，可能產生的有毒物質要怎麼處理？衛福部次長莊人祥說明，馬鈴薯有沒有發芽跟龍葵檢不一樣相關，食安的標準一直都沒有改變，針對龍葵鹼的標準從2018年就制定到現在。
莊人祥說明，現在的做法是，農業部在邊境發現有發芽的馬鈴薯，會把這些發芽馬鈴薯剔掉，而農業部會針對這批馬鈴薯做抽驗龍葵鹼 ，如果驗出超過200ppm就會整批退運。
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國民黨立委林德福要求，就算是加工馬鈴薯，只要發芽就要整批退運，不能留存，否則都會由消費者承擔食安風險。但胡忠一說，發芽不代表就有龍葵鹼，發芽在0.5公分以內的話都會被承認，日本人根本就不檢查有沒有發芽。
胡忠一強調，他們也是國民，他們的家人也都是國民，他們非常重視這一塊。農業部主要做的是防疫，就怕發芽馬鈴薯留在田裡面又去種，把國外的病原菌帶進來，這是農業部擔心的，至於食品安全要由衛福部回應。
