高雄市苓雅區正義市場春捲攤疑出現食安問題,市長陳其邁今(7)日在連假後首個上班日表示,目前總共有140位市民的健康受到影響,已要求攤商停止營業並累計重罰144萬,雄檢與高雄市衛生局正在偵辦中,特定食材通路來源都已經掌握。
陳其邁在市政會議前接受媒體聯訪,被問到正義市場春捲案查辦進度及細菌來源時指出,通報系統在4月4日夜間就有個案求診,4月4至5日凌晨陸陸續續有患者就診,他們立刻在4月5日早上到正義市場,發現攤商的食品可能涉及相關中毒案件後,也立刻要求停止營業並累計重罰144萬。
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陳其邁說,最重要的是從患者的檢體發現是沙門氏菌中毒,通常在4小時到48小時之間發病,會有發燒、嘔吐等消化道症狀,一般來說是屬於在食品中毒裡面常見的菌種,沙門氏菌一般都存在於蛋製品,所以現在也在清查中毒的沙門氏菌的來源。
他表示,在4月6日跟雄檢一起發動相關搜索偵查,希望能夠把相關的菌種來源溯源,能夠查到是哪一些感染源,由哪家工廠或農產品的所在地,了解整個中毒真相;140位市民有31位還在住院,其他症狀減輕後有一些在門診,有一些則已經出院。
陳其邁強調,對於包括食品相關安全稽查,也會強化在蛋製品的來源,如果不是洗選蛋,散裝蛋也常常散落在不同店家,他們也就蛋品管理,散裝蛋或者非洗選蛋的部分,能夠再加強相關的溯源管理跟整個通路商的稽查,來確保市民的健康。
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衛生局副局長潘炤穎補充說明,目前實驗室公布的檢驗結果,在高雄長庚這邊檢出12例屬於沙門氏桿菌確診,基本上其他的個案散落在各個醫院的檢體會再持續檢驗,這是屬於臨床檢體的部分;在食材的抽檢還有環境採檢的部分,依程序會在標準實驗室透過食品檢驗釐清,目前都在檢驗當中。
陳其邁最後表示,現在雄檢跟高雄市衛生局在偵辦中,有一些屬於違反相關法令的偵辦事項,他們也會配合雄檢,隨時跟大家做報告,不過特定的通路來源,都已經掌握。