黑鮪魚的季節又到了。台東縣政府延續去(114)年活動，宣布「捕獲臺東第一尾黑鮪魚」獎金活動從4月7日開跑。4月7日之後捕獲首尾黑鮪魚，且重量超過175公斤的「巨鮪」，將能獲得20萬獎金。
每年4到6月是捕撈黑鮪魚的季節，黑鮪魚肉質細緻鮮嫩且油脂豐富，深受國人青睞，不僅魚肉可做生魚片或乾煎，魚卵更可以做成烏魚子。台東縣農業處表示，過去這類捕獲第一尾黑鮪魚高額獎金活動僅在屏東舉行，去年度台東縣首度推出高額獎金，即獲廣大迴響。
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農業處指出，今年台東第一鮪的首獎是20萬，要拿到首獎，首先魚體本身須重達175公斤以上。去年的台東第一尾就重達208公斤。除了重量外，農業處表示，關於首獎資格，漁船需設籍台東縣，並具有捕撈黑鮪魚資格，為保持魚肉品質，捕獲時魚體需保持存活狀態，不能是死魚，滿足以上條件才有機會獲得獎金。
農業處指出，今年除了第一鮪獎金高達20萬，今年還增設2、3獎，可有效提高黑鮪魚數量及品質，滿足廣大饕客需求。每年4至6月是太平洋黑鮪漁汛期，今年台灣獲配年度總漁獲配額為2,900公噸，較去年2,200公噸大幅增加大幅增加700公噸，餐廳業者開心指出，可以藉機回饋消費者。
黑鮪魚肉質鮮嫩，怎麼料理都美味。 圖：台東縣農業處／提供
去年台東第一鮪活動吸引眾多漁民爭相競標。 圖：台東縣農業處／提供
今年台東縣漁民，捕獲175公斤以上黑鮪魚可獲獎金。 圖：台東縣農業處／提供
去年台東第一鮪重達208公斤，由三和定置漁場以每公斤1980元標得。 圖：台東縣農業處／提供
