美國、以色列與伊朗的戰火持續延燒，荷姆茲海峽迄今仍被伊朗實際控制，除了石油、天然氣價格備受市場關注，還將醞釀另一項危機：化肥供應鏈斷裂。

現在，北半球農民正開始大規模田間作業的春季，同時，南半球農民則忙著在冬季來臨前採收農作，而他們的工作正值伊朗戰爭導致基本化肥產品供應嚴重受限，這恐引發了農作物漲價，人們擔憂這將引發潛在的糧食危機。

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全球的化肥貿易，高度仰賴荷姆茲海峽出口。海峽被封鎖，導致化肥供應持續緊縮，將對全球農作物產量產生深遠且持久衝擊，進而面臨糧食減產的局面。據聯合國統計，全球約三分之一的海運化肥貿易須經過荷姆茲海峽。

由於化肥期貨合約的流動性不如其他大宗商品，價格相當不透明。自美以聯軍於 2 月 28 日對伊朗開戰以來，大部分來自中東的化肥開始出現漲價。據《CNBC》引述業內分析師表示，埃及顆粒尿素（氮肥價格的風向指標）的離岸價格已飆到每噸約 700 美元，戰前為每噸 400～490 美元；牛津經濟研究院旗下「Alpine Macro」周一（23 日）發布報告指出，自戰爭爆發以來，尿素與氨肥肥的價格各漲了約 50%、20%；其他像是鉀肥和硫磺也開始漲價。

尿素是全球最廣泛使用的肥料之一，用於種植多種作物，包括玉米、小麥、油菜籽及一些蔬果。Ninety One 全球自然資源策略的聯合投資組合經理海爾（Dawid Heyl）指出，尿素等氮肥是中東危機焦點，而它與其他肥料（像是鉀肥和磷酸鹽）不同，氮是「每年」都需添加到植物中的元素之一，「你能跳過一季不用鉀肥，能跳過一季不用磷酸鹽，但你無法跳過一季不用氮肥」。

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2022 年初，俄烏兩個主要化肥出口國爆發戰爭。其中，俄羅斯的「鉀肥」產量佔全球相當大比例。由於全球對俄羅斯出口實施製裁，加劇本來已短缺的市場壓力，推升鉀肥價格。但Heyl表示，當前的危機情況，比四年前俄烏衝突時相比更加擔憂；Argus 全球化肥定價主管 Sarah Marlow 也認為，中東危機對化肥貿易的影響，將比俄烏戰爭更大，「這不僅是一兩個國家的問題」，如沙烏地阿拉伯、科威特、卡達、伊朗和阿聯酋的出口都受影響。

《路透社》於 3 月 19 日報導指出，中國也收緊了化肥出口以保護國內市場，除現有的尿素出口禁令和配額外，目前僅少數幾種化肥（硫酸銨）能出口。並估計，這意味著，去年中國化肥出口量的一半到四分之三將受限，數量可能達 4,000 萬噸。原先因戰爭而面臨短缺的全球化肥市場，將額外增加壓力。

此外，油氣供應短缺也進一步加劇化肥危機。香港《文匯報》指出，海峽被封鎖使液化天然氣（LNG）供應不足，進而導致其他地區化肥廠因缺燃料而被迫停產。印度下令肥料廠將天然氣消耗量減少至正常水準的 70%，且已有尿素生產商因 LNG 供應中斷而關閉，卡達肥料公司 QAFCO 因憂遭戰火波及，關閉年產能 560 萬公噸的尿素工廠，巴基斯坦肥料大廠 Agritech Limited 也暫停生產尿素。

巴西和印度兩個全球重要糧食生產國，料將受化肥漲價的影響最大，兩國的種植季將於四月開啟，肥料缺口勢必導致稻米等主要糧食的收成減少。農民正面臨艱難減產改種其他作物、放棄使用化肥，或承擔更高的化肥價格。

這不僅會使長期仰賴大量糧食進口的非洲國家可能受影響，進而爆發糧食危機。據美國肥料協會稱，美國的氮肥、磷肥和鉀肥，約三分之一採取進口。《CNBC》指出，化肥價格上漲的後果蔓延至美國時，對農民而言將引發通膨。近日，共有 54 個農業團體聯名致函美國總統川普，呼籲在燃料和化肥價格飆升之際，為「美國農民提供急需的市場紓困」。