近期社群平台瘋傳椰棗是免打針的降血糖救星，讓許多糖尿病友信以為真。天主教耕莘醫院內分泌科醫師馬文雅嚴正駁斥此謠言，直指將原型食物誇大成療效，恐讓患者錯失治療時機。她強調，若真有口服便能取代降血糖藥物的神效食物，早該登上國際醫學殿堂，絕非淪為網路推銷話術。
到底這種植物真實面貌為何？馬文雅揭露，它其實屬於高糖分果類，碳水化合物比例高達7成以上，且成分多為果糖及葡萄糖，吃下肚就如同吃甜點。即便有少數文獻提到其內含膳食纖維及多酚，讓血糖飆升幅度稍緩於白糖，但攀升得慢絕不等於沒有影響，完全無法發揮任何降低數值的功用。
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馬文雅解釋，人體內的胰島素是由胰臟β細胞所產生的1種荷爾蒙，主要負責將血液裡的葡萄糖送入細胞中消耗。這項精細且強大的作用，至今只能仰賴器官自行製造或是經由施打藥劑來補足。世界上根本沒有任何吃下肚的東西，能在體內自動變換成這種荷爾蒙。
面對層出不窮的網路健康騙局，馬文雅剖析有心人士最愛操作以下3大心理陷阱來蒙蔽民眾：
1.主打「純天然」，讓人產生毫無副作用的安全錯覺。
2.套上「古老食療」外衣，使人誤以為比吞藥丸更無負擔。
3.營造「醫界不願公開的秘密」等陰謀論，藉此博取信任。
她呼籲大眾，只要看見廣告打著清血管、天然胰島素、3天見效或降血糖等聳動字眼，務必提高警覺以防受騙。
至於日常究竟該如何正確控糖？馬文雅列出4項不變的飲食準則：
1.嚴格控管每日總進食量。
2.多加攝取富含膳食纖維的菜餚。
3.維持定時定量的用餐習慣。
4.盡量避開精製糖類食品。
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她總結，把這類果乾當作零嘴稍微解饞並無大礙，但本質終究是甜點，糖友吃的時候必須謹慎拿捏份量。若想確認各類飲食對身體的影響程度，最好養成監測數值的習慣，並定時回診與主治醫師商討對策，才是守護健康的根本之道。
醫師馬文雅嚴正駁斥「椰棗可降血糖」謠言，強調食物無法取代藥物，輕信恐延誤治療。 圖：天主教耕莘醫院／提供
