「金馬號車掌小姐」曾經是令人羡慕的工作，魏鳳珠女士60年前從「最美車掌小姐」變身「熱氣廚娘」，選擇在苗栗頭份車站旁賣便當，當時最引人矚目的除了美麗老闆娘外，就是一盒盒便當上的棉被，「圓光排肉餐盒」曾經遷離，最近重回頭份車站舊址，令人勾起青春歲月的回憶。
在苗栗頭份舊車站旁，「圓光排肉餐盒」已陣飄香一甲子，老闆娘魏鳳珠女士當年曾是客運上亮眼的焦點，為了接掌公婆的冰菓店，她辭去令人稱羡的工作。魏鳳珠回憶說，在還沒有高速公路的年代，頭份是縱貫路上的大站，是公路局金馬號、金龍號的重要轉運中心，更是整座城市的交通心臟。天未亮，車站外就人聲鼎沸，擠滿南來北往的旅客與辛勤勞動的工人。
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魏鳳珠心想：「這些去外地奔波、去工廠上班的人，不吃頓飽飯，哪來的體力？」所以當她決定接手公婆的店後，選擇轉型為賣便當，每天清晨4點摸黑起床備料，只為在6點整準時端出熱騰騰的便當，讓離鄉背井的工人和遊子，在上車前能吃上一口熱飯，備足一整天的力氣。
隨著客運路線的整併、大眾運輸習慣的改變，昔日繁華的頭份車站走入了歷史。圓光便當店一度搬離原址，但幾經輾轉，又回到舊車站旁。雖然少了旅客們的往來人潮，但魏鳳珠的堅持，老客人都吃得出來。那滷得鹹香夠味的肉排，配上一顆同樣入味的滷蛋，正是陪伴無數頭份人長大的家鄉味。
魏鳳珠說，雖然很多事物都求新求變，但她依然堅持「笨方法」。招牌肉排嚴選高成本的溫體豬肉，絕不用冷凍肉，再以傳承半世紀的獨門秘方醃製。為了把關品質，這份美味機密至今她仍親力親為，連白米都指定台東好米。她直言：「沒有捷徑，就是要用心。」
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除了味道不變，在圓光便當店依舊看得到飯盒上仍蓋著厚實的棉被。魏鳳珠說，早期沒有保溫設備，為了不讓清晨的冷空氣吹涼飯菜，她靈機一動「幫便當蓋棉被」，沒想到這一蓋就是60個年頭。這床棉被不僅鎖住了肉排的熱度，更包裹著台灣早期社會最質樸的人情味，成為全台罕見的保溫奇景。
魏鳳珠說，許多當年提著便當去外地打拚的年輕人，如今已滿頭白髮，得知圓光便當店又出現在頭份車站舊址，不僅從雲林、新竹專程驅車前來，甚至還有遠從台東、或是長年旅居國外的鄉親，回台第一件事就是直奔這裡，帶上幾個便當一解鄉愁。
招牌肉排嚴選高成本的溫體豬肉，絕不用冷凍肉，再以傳承獨門秘方醃製。 圖：魏鳳珠/提供
圓光排肉餐盒重重回頭份舊車站旁，飄香半世紀的鹹香味，是無數在地人與旅人共同的記憶。 圖：魏鳳珠/提供
魏鳳珠曾是公路局金馬號車掌小姐。 圖：魏鳳珠/提供
