為響應6月5日世界環境日，TaiwanPlus推出全新實境行腳節目《Botanical Wonders》，邀請「亞洲廚神」王凱傑(Jason Wang)攜手加拿大籍植物生態學家崔佛(Trevor Padgett)組成探險雙人組，深入高山森林、百年白榕園，揭開台灣植物的奇幻旅程。
其中，Jason在溪頭化身童話故事「傑克與豌豆」中的「傑克」，挑戰攀爬近12層樓高的台灣特有種台灣杉（撞到月亮的樹），到樹頂收集種子，過程驚險；漫步在全世界最大的原始檜木林中，他形容彷彿身在童話王國；穿上青蛙裝，親自下水採收水蓮；探訪鮮為人知的百年白榕園，重現李安導演拍攝「少年Pi的奇幻漂流」電影中的場景。
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Trevor為加拿大籍植物生態學家，為深入研究台灣植物，特地搬來台灣居住，至今超過16年，他在節目中介紹原生植物構造與生態特性如數家珍，比不少本地人還更懂台灣植物；Jason則靈活運用廚師、植物愛好者與音樂專業背景，為植物奇觀做多重樣貌的詮釋，擔綱節目的「觀眾視角」，像是看到奇特的植物果實和嫩葉，Jason常常好奇開口詢問「可以吃嗎？」甚至大膽品嘗；在面對深受大眾喜愛的蕨類蔬菜，Jason會這樣形容：「蕨菜上面的捲軸部分，就像是小提琴頭上捲的形狀，這是世界各地可食用蕨類植物的象徵。」貼近生活的描述，讓內容更容易被觀眾理解。
TaiwanPlus副理楊政憲表示，台灣的特殊地理環境與氣候，造就多元而豐沛的植物生態物種，從高山寒原、亞熱帶闊葉林到熱帶海岸林等豐富植物群落，世界各地植物生態學家視台灣為大自然的實驗室，更有蕨類王國的美名，期待透過《Botanical Wonders》向國際傳達台灣植物的獨特與美好，並喚起觀眾對環境議題的重視。
《Botanical Wonders》製作人張瑞珍表示，Jason因他的神級廚藝為眾人所知，但他從小就熱愛植物，大學甚至修習植物學，偶然與他聊到蕨類植物，發現Jason竟對植物有著不為人知的熱情與知識，因而促成這次節目合作。Jason則分享，「拍攝節目並不總是那麼光鮮亮麗，在潮濕悶熱的環境中，要花上45分鐘越野穿越危險地形，找到特定樹林，沒想到，我竟然這麼喜歡植物！」儘管辛苦，Jason卻給予高度肯定：「雖然拍攝過程非常辛苦，但在親眼見過台灣各處景色後，更愛台灣這塊土地！」
《Botanical Wonders》全系列半小時的節目共12集，不僅記錄植物生態科學，更聚焦人文探索：台灣鈔票觸感如此有彈性，是因為參雜哪種植物纖維？在台灣隨處可見的夏季消暑聖品「愛玉」，為什麼是全世界舉世無雙、台灣獨有的存在？熱炒店裡熱賣的炒水蓮，曾一度瀕臨絕種，是什麼原因讓它起死回生？對大自然充滿敬意的原住民族，他們是怎麼與在地植物共生共榮？這些都可以在該系列節目找到答案，請上TaiwanPlus官網收看：https://www.taiwanplus.com/shows/nature/botanical-wonders
Jason和Trevor探訪百年神秘白榕園是國際名導李安電影裡的拍攝場景。 圖：TaiwanPlus提供
