距離端午節還有一個月，各家餐飲集團迫不及待推出各式創意內餡的粽子，頂粵吉品主打—潮式鮑魚迷你裹蒸粽與黑松露和牛臉頰肉迷你裹蒸粽，獲米其林認證的膳馨餐飲集團今年首度推出創新口味、暖心滋補的「麻油鴨肉粽」，引起饕客們的搶先預訂。
頂粵吉品賴遠輝形容粽子是東方人對時間的記憶。端午節不僅是華人文化的重要節日，更是情感的寄託與祝福的傳遞。今年禮盒的兩款主打—潮式鮑魚迷你裹蒸粽與黑松露和牛臉頰肉迷你裹蒸粽，不僅僅是「用料高級」這麼簡單，更像是把一道道精緻菜餚，壓縮進小小一顆粽子裡。
賴遠輝他自潮汕起家，今年他將自家餐廳傳承35年的潮式老滷，細火煨入原隻鮑魚，再與瑤柱、開陽蝦米、鹹蛋黃、叉燒與臘腸等經典食材一同包入荷葉中蒸製。這款《潮式鮑魚迷你裹蒸粽》，濃香馥郁、層層堆疊，彷彿將一桌粵式年菜濃縮成手心大小的節慶符碼。
而另一款則大膽融合中西風味「黑松露和牛臉頰肉迷你裹蒸粽」，主廚選用脂香細嫩的和牛臉頰肉，歷經10小時高湯細燉，再與義大利黑松露、牛肝菌、鴻禧菇等菇類拌炒糯米。香氣醇厚，回味綿長，連最講究細節的饕客也能從中吃出驚喜，每逢端午都會獲老饕熱烈詢問，成為2025端午送禮首選。
頂粵吉品同步推出多款精選禮盒，禮盒中也可搭配主廚紅燒翅、炆煮豬腳、鮮燉官燕等粵式料理。
頂粵吉品相關資訊：inline線上訂購：https://reurl.cc/v0qbLy。線上DM：https://reurl.cc/aeaM4l。聯絡電話：04-2253-4688。地址：台中市西屯區市政南一路288號。
台中米其林推薦餐廳—膳馨餐飲集團推出三款肉粽搶佔端午市場，除了持續回歸的經典「古早味肉粽」與貼心為素食朋友首選「紅藜珍菇素粽」之外，今年更首度推出創新口味：暖心滋補的「麻油鴨肉粽」。
「麻油鴨肉粽」是以經典台式麻油香氣為主軸，結合台灣在地鴨腿肉，搭配老薑麻油香炒後包入糯米，經長時間蒸煮，香氣濃郁、肉質軟嫩入味，完美重現記憶中溫潤滋補的家鄉味。
紅藜珍菇素粽嚴選在地紅藜與多種鮮菇，天然無添加，吃得到營養、也吃得到風味。熱銷多年經典「古早味肉粽」，長糯米與圓糯米的黃金比例，採用南部粽的水煮工法，使米粒吸收粽葉清香，口感Q彈不軟爛，內餡選用醬香濃郁的精選豬肉、香菇與鹹蛋黃，每一口都充滿懷舊風味，讓許多南部的朋友每年端午必備「良粽」。
為回饋廣大顧客的支持，膳馨今年端午推出超值早鳥優惠，即日起至5月11日，凡訂購任選三盒端午粽子，即可享9折優惠（不限口味），每筆訂單還可加購招牌小魚乾辣椒醬，原價230元，加購價僅需199元，為粽子搭配獨特風味，讓節慶的美味升級！預購專區：膳馨民間創作料理官方網站。
膳馨餐飲集團今年首度推出創新口味麻油鴨肉粽。 圖：膳馨餐飲集團/提供
