我國邊境檢驗再次查獲中國輸台的大閘蟹戴奧辛超標。食藥署指出，該批產品由桃園市「定碁有限公司」進口，出口商為「湖北省監利福民水產品有限責任公司」。食藥署副署長林金富表示，目前對大閘蟹實施逐批檢驗，並要求業者繳交4倍保證金，若違規偷賣，將面臨高額損失。
食藥署表示，自2017年起針對中國大閘蟹實施逐批檢驗，本次查獲的一批大閘蟹，其戴奧辛含量已超出安全標準。進口商「定碁有限公司」必須面對相關處理程序，而產品在未檢測合格前，不得進入市場販售。
針對邊境檢控措施，林金富指出，台灣自2007年起對中國大閘蟹實施百分之百檢驗，檢測需時5至7天，因為大閘蟹是活體商品，因此採取「具結放行」制度。業者需將產品存放於指定地點，待檢測合格後方可上市販售。
林金富提到，2018年曾發生業者在檢驗未完成期間偷賣的情況，導致2019年起大幅提高具結放行的保證金至4倍。也是說一隻市價為1000元的螃蟹，業者需繳交4000元保證金，若違規偷賣，成本將遠高於獲利，明顯得不償失。
此外，林金富補充，具結過程中的押送、存放及拍照環節都會受到嚴密監控，地方衛生局必須在24小時內完成複核，全程確保商品安全無虞。此次加強檢驗與監控措施，目的在於防止不合格產品流入市場，保障消費者的飲食安全。
