為減少食物浪費，尋找新的供應鏈模式，北部最大供應商「菜霸子」與台北市立動物園合作，秉持永續食材、小農產品理念，自本月1日起簽訂合作備忘錄，將過剩蔬果無償提供給園內動物，讓動物們在享用多樣變化的當季蔬果同時，也呼應全球減碳排、不浪費食材的永續目標。
台北市立動物園表示，隨著氣溫轉涼，園方除了增加動物們冬季食譜的份量，也希望透過增加多樣化的蔬果品項，讓動物們在寒冬中獲得足夠的營養和滿足感。從動物福祉的角度來看，多樣化食材不僅能讓動物們獲得不同季節的營養補充，也讓動物因為有探索新食材的機會，讓進食行為對於動物而言更具期待和趣味性，更提供動物展現自然覓食行為的機會，有利於圈養動物的心理健康。
動物園分享，大部分動物不喜歡茄子類食材，所以動物廚房無法大量進貨。然而，茄子卻是黑猩猩相當喜愛的食材。透過與菜霸子合作，這項黑猩猩喜歡的食材才有機會出現在菜譜中。
動物園指出，自2024年初以來，園方就嘗試與菜霸子合作，迄今已接受來自菜霸子的160公斤葉菜類、250公斤根莖類及2370公斤的其他蔬菜。當然，所有提供給動物的蔬果都經果農要快篩合格才能出現在菜譜上。
透過與菜霸子合作，黑猩猩喜歡的茄子才有機會出現在菜譜中。 圖：台北市立動物園／提供
