因應濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號，台北市教育局4日宣布，經清查發現台北市有3所學校營養午餐有使用該品牌咖哩粉，上月底已要求下架，為確保食安健康，即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反規定最重可終止合約。
新北市衛生局日前查獲飛馬牌特調咖哩粉檢出蘇丹色素一號，要求下架回收，並請各縣市衛生局追查相關去向，而為保障校園食品安全，台北市教育局也同步透過教育部校園食登平臺，全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉應商與批號，有3間學校疑似使用到違規咖哩粉，目前已要求學校立即下架。
台北市教育局4日發布新聞稿說明，經查詢教育部校園食材登錄平台，有極少數學校過去疑似曾使用檢出蘇丹色素1號的違規咖哩粉，已要求廠商立即下架並調整菜單。為守護校園食品安全，即日起至明年1月20日學期結束為止，營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品。
台北市教育局後續視衛生單位稽查情形再評估是否恢復使用，期間若有廠商違規使用將依情節輕重記點，最重終止合約。台北市教育局提醒學校，隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，避免採購與使用到已揭露違規業者的產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，若廠商違反規定即依契約扣款、罰款或終止合約。
台北市教育局透過教育部校園食材登錄平台全面清查學校午餐使用情形，並確認學校午餐使用咖哩粉應商與批號，有3間學校疑似使用到違規咖哩粉，目前已要求學校立即下架。台北市教育局體衛科長吳青娟指出，這3間學校在9月有使用過產品一次就未在用在料理上，並在上月底已請廠商下架。
台北市教育局重申，加重午餐契約罰則政策，除現行一般違約記點（小點）累計達50點或重大衛生缺失（大點）累計達20點，終止合約，若廠商違規累計小點點數加大點點數*2達50點，亦可終止合約，降低廠商退場門檻，並提高大點罰款10%，每記1大點開罰2200元，警惕廠商加強自主供餐管理。
濟生公司飛馬牌特調咖哩粉遭檢出「蘇丹色素一號」。 圖：台中市食安處提供
