「大海開吃」美味海鲜接力開動陳其邁化身主廚行銷高雄海線風情 | 生活

[Newtalk新聞] 「大海開吃」美味海鲜接力開動陳其邁化身主廚行銷高雄海線風情

發布 2024.10.30 16:27

高雄「大海開吃」美味海鲜接力開動記者會。圖：高雄市政府提供

高雄彌陀、永安、興達港、前鎮及蚵子寮等五大漁港，11月起「大海開吃」美味海鲜接力開動，提供在地海鮮嘉年華及漁村文化體驗，市長陳其邁今(30)日在記者會上配合時下流行的美食節目，化身黑白大廚，結合在地漁產食材，邀請民眾沿著海線一路大啖海產，享受高雄漁村的迷人風光，感受高雄人的霸氣、氣魄與熱情。

每年11月到12月陸續舉辦「彌陀虱目魚」、「永安石斑魚」、「茄萣烏魚」、「高雄秋刀魚」及「梓官海鮮」等地方漁產推廣活動，今年延續去年整合行銷品牌，集結區公所及區漁會共同舉辦「大海開吃」活動，11月起從彌陀率先起跑，五大漁港聯手接力開吃，推廣高雄優質漁產，邀請各地民眾及饕客到高雄品味新鮮獨特的海港風情。

陳其邁市長出席記者會，為「大海開吃豐收漁旗」進行點睛啟動儀式，並與在地知名義式餐廳主廚吳德威，結合虱目魚等在地食材，烹煮一道簡單又美味的「煙花女虱目魚義大利麵」，並展示分享運用高雄水產製作的各式特色料理，現場香氣四溢、令人食指大動。

陳其邁細數高雄海線美味，梓官最多現撈仔，彌陀有平價美食虱目魚；永安是石斑魚的故鄉，產量臺灣第一，現在包裝方便、輕鬆下鍋，料理包即開即享；每當美食外交時他都送上茄萣烏魚子，已成為指定伴手禮，還能空運外銷，在高雄有豐足的水果及海產，生活在高雄十分幸福。

陳其邁說，高雄高雄海產遠近馳名，擁有豐富多元的水產品，產值與產量均位居全臺第一，秋冬正是海線歡慶豐收的時節，結合市府補助的冷鏈系統，將新鮮海產進行加工販售，許多人都指名要買高雄製造，整個高雄海線是最能體驗臺灣小漁村風光、特色的地區，享受最鮮美的海味，欣賞迷人沿海風光，感受高雄人的霸氣與熱情。

海洋局指出，「大海開吃」11月9日至10日由彌陀漁港首先開吃，11月16日至17日永新漁港接棒，緊接著11月23日、11月30日由興達港及前鎮漁港接力舉辦，12月7日至8日蚵子寮漁港美味壓軸。今年也特別與高雄在地插畫家「Croter」合作，將趣味IP與特色漁產的互動製成大型藝術裝置，自11月4日至27日於彌陀漁港海岸光廊展出。