高雄市政府衛生局14日18時9分陸續接獲鳳山醫院及高雄國軍高雄總醫院通報中正國防幹部預備學校學生疑似食物中毒案，立即派員現場稽查，勒令停止供膳7日並執行環境清消，待缺失改善完竣複查合格後始得復工。但15日衛生局再度前往中正預校稽查，現場查獲廚房仍在作業製餐，依據食品衛生管理法第41條第1項及第47條規定，加重裁罰18萬元。
衛生局接獲通報後，經查就醫者於10月13日晚餐後陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉、噁心等腸胃道症狀，截至目前累計共42人皆為一年級生，就醫後症狀均已緩解、無重症個案。針對該校發病之一年級班級、學生共用教室、廁所等以及校內廚房，由衛生局督導進行全面環境清消作業，持續針對發病個案及接觸者進行健康追蹤至10月21日。
現場採回食餘檢體44件、環境檢體4件，將俟檢驗結果依法辦理，針對發病個案及廚工進行人體採檢預計共16人，感染病原採檢釐清中。
中正預校膳食委由外包廠商家珈企業有限公司(桃園市平鎮區)烹煮，供食內容為烏龍麵、炒飯、青菜、蒸蛋、滷雞腿、冬瓜綠豆湯等，食材至副食供應中心干城副供站採買。現場作業場所、用餐場所依食品良好衛生規範準則稽查，食材未離地、未覆蓋、冷藏區及冷凍區未有溫度記錄表、洗水槽未擺放洗手液、擦手紙、病媒防治未確實，現場有老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒蹤跡。
為避免疫情擴散，已請廠商即日起至113年10月21日停止供膳7日，執行環境清消，待缺失改善完竣複查合格後始得復工，倘屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局呼籲業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備、食材清洗、環境及及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。 `民眾如廁後、進食前或準備食物前，應落實使用肥皂正確洗手，注意個人衛生及環境消毒，如果出現發燒、嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀，請儘速就醫，並請假在家休息至症狀解除後48小時，再恢復上學或上班。
