食藥署1日公布一項食品安全聯合稽查結果，查獲中國進口黃魚含禁用抗生素。食藥署中區管理中心主任陳姿伶指出，台南食品商進口的「凍大黃魚」檢出「恩氟奎林羧酸」，此藥在我國僅准用於家畜禽，水產品不得檢出。該藥雖可治療多種細菌感染，但過量恐損腎功能。目前已責令業者下架回收，進口商遭罰12萬元。

食藥署聯合地方衛生局展開大規模食品安全稽查，涵蓋從進口商到零售端的全供應鏈。7至8月期間，共抽驗476件樣本檢測動物用藥殘留，僅1件中國進口黃魚檢出禁藥，整體合格率高達99.8%。農藥殘留方面則檢驗214件，全數達標。此次稽查範圍廣泛，包括批發市場、傳統市場、餐廳及各大賣場等。

陳姿伶解釋，恩氟奎林羧酸為廣效抗菌劑，我國僅允許用於牛豬禽類，用途包括治療多種細菌引發的疾病。各類動物有不同的殘留容許量，介於0.1至0.3ppm，但水產品禁用且不得檢出。她警告過量使用可能引發腸胃不適，嚴重時恐影響腎臟。

本次稽查在嘉義市大鼎冷鏈公司發現「凍大黃魚」含0.02ppm恩氟奎林羧酸，來源為台南阿銓冷凍水產，共30公斤。陳姿伶表示已要求立即回收下架，台南市府也對進口商開罰12萬元。她呼籲業者謹慎把關，確保食品安全。