中秋節少不了與家人團聚烤肉，不過烤肉熱量相當高，近日營養師高敏敏在臉書分享，肉類、加工品、海鮮等烤肉食材熱量一覽表，其中120克的A5和牛熱量就高達了980大卡，且50%以上都是油脂。高敏敏提醒，衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg，建議優先選低卡、低鈉醬料，並選擇原型食材及低油脂肉品。
肉類食材
A5和牛 (120g) 熱量：980kcal
戰斧豬排 (250g) 熱量：725kcal
帶骨豬肋排 (一份320g) 熱量：551kcal
雞腿排 (199g) 熱量：426kcal
牛小排 (116g) 熱量：377kcal
烤豬排 (一份165g) 熱量：342kcal
沙朗牛排 (143g) 熱量：232kcal
牛舌 (100g) 熱量：223.9kcal
豬里肌肉 (一片78g) 熱量：165kcal
香腸 (一根40g) 熱量：142kcal
棒棒腿 (一根93g) 熱量：140kcal
培根 (一片21g) 熱量：78kcal
牛梅花肉片(一片25g)熱量：30kcal
雞軟骨(一個40g) 熱量：43kcal
雞佛(一顆20g) 熱量：14kcal
海鮮食材
鮭魚排 (300g) 熱量：487kcal
秋刀魚（100g）熱量：277kcal
香魚（100g）熱量：147kcal
龍蝦 (400g) 熱量：104kcal
小卷 (100g) 熱量：72kcal
章魚腳 (100g) 熱量：61kcal
生蠔 (100g) 熱量：59kcal
天使紅蝦 (一尾50g) 熱量：42kcal
日本大干貝 (一顆45g) 熱量：26kcal
白蝦 (一隻12g) 熱量：12kcal
牡蠣肉 (一顆10g) 熱量：6kcal
小蛤蜊 (一個6g) 熱量：2kcal
蔬食
玉米 (一根142g) 熱量：138kcal
洋蔥 (半顆66g) 熱量：66kcal
金針菇 (一把100g) 熱量：33kcal
香菇 (一串88g) 熱量：27kcal
青椒 (一串58g) 熱量：14kcal
小黃瓜 (一條72g) 熱量：8kcal
王米筍 (一根10g) 熱量：3kcal
四季豆 (一根8g) 熱量：2 kcal
加工品
百頁豆腐 (一條185g) 熱量：361kcal
豬血糕 (一塊 120g) 熱量：231 kcal
甜不辣 (一串99g) 熱量：174kcal
小方豆干 (一串62g) 熱量：173kcal
貢丸 (一串66g) 熱量：162 kcal
各式配料
炒泡麵 (一包85g) 熱量：417kcal / 鈉含量1632mg
鮮奶吐司 (一片55g) 熱量：160kcal / 鈉含量207mg
薄吐司 (一片25g) 熱量：71kcal / 鈉含量111mg
文旦 (100g) 熱量：31kcal 膳食纖維1.3g
生菜 (蘿美萵苣) (100g) 熱量：13kcal 膳食纖維1.4g
奶油 (15g) 熱量：100kcal
味增醬 (一匙15g) 熱量：30kcal
烤肉醬 (一匙15g) 熱量：23kcal
辣椒醬 (一匙15g) 熱量：12kcal
韓式泡菜 (30g) 熱量：11kcal
台灣啤酒 (300ml) 熱量：147kcal
汽水 (300ml) 熱量：153kcal
黑啤酒 (300ml) 熱量：128.5kcal
果汁飲料 (300ml) 熱量：89kcal
含糖茶 (300ml) 熱量：38kcal
此外，高敏敏說，加工品的熱量總是名列前茅，因為它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加大豆油、食品添加物製成的，簡單來說就是黃豆加上油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。高敏敏提醒，飲品可以搭配無糖茶，如果真的想喝啤酒建議，男生不超過2罐，女生則不超過1罐。
肉類食材熱量。 圖：翻攝自高敏敏臉書
烤肉配料熱量。 圖：翻攝自高敏敏臉書
海鮮食材熱量。 圖：翻攝自高敏敏臉書
蔬食及加工品熱量。 圖：翻攝自高敏敏臉書
