根據農業部最新公布的養豬頭數調查,截至今年5月底,國內養豬場僅剩5804場,比去年11月調查少了100場;而毛豬在養量僅剩521.5萬頭,也比前次調查少逾10萬頭。而近期豬價已在高點,每公斤達到97元,中元節將至,豬肉需求上升,豬價每公斤恐再飆破百元。農業部表示,產業界因應中元節,已做好增量5%到10%的供應準備,預期可穩定豬價。

近期國內養豬場數、在養量雙創新低,農業部養豬頭數調查每年執行2次,根據歷年調查,國內養豬場量一路從2014年4月起逐年遞減,截至今年5月只剩5804場,共減少2645場,養豬場數量減少逾3成,毛豬在養量也減少逾20萬頭。再加上近來受高溫影響,豬隻長得比較慢,毛豬供應量也減少逾1成,根據農業部畜產行情資訊網,近期豬價攀升,平均每公斤成交價都在97元以上,已超過豬價示警的「綠燈區」,業界認為,若天氣持續炎熱,中元節檔期豬價恐會衝破百元大關。

中華民國養豬協會理事長潘連周表示,目前每公斤平均交易價95元算是合理價格,因為豬農飼養成本每公斤就要85元到88元,甚至育成率較低的,賣95元還虧錢。由於中元節檔期會帶動豬肉需求與價格,協會已加強呼籲養豬團體和豬農,依照標準程序依序出豬,不要等到價高才釋出,希望共同將豬價維持在每公斤95元的拍賣價格。

農業部畜牧司副司長李宜謙指出,每年農曆7月中元節是畜禽產品的消費高峰期,業界多年來都會多準備5%至10%的產量,中元節前兩週就會逐步增加供應量。近期中南部天氣炎熱,每日供應量較前兩個月稍有減少,目前毛豬每日供應量約1萬9500頭左右,之後將會逐步增加上市量,農曆7月應可供應無虞。