知名的台中伴手禮「旅禾泡芙」，近日因台北車站快閃店冷凍泡芙內餡疑似發霉引發風波，旅禾泡芙稱問題出在加盟商，已終止合作。台中市食安處調查後表示，未發現產品發霉，但指出作業環境和產品存放有缺失。食安處要求限期改善，若複查不合格將開罰6萬至2億元。

台中知名連鎖泡芙店「旅禾泡芙」近日遭投訴，據離職員工爆料指出，有顧客攜帶6月9日於台北車站快閃店購買的焦糖生乳冷凍泡芙，6月11日該顧客到門市投訴，稱內餡發霉且食用後引發家人腸胃不適，上吐下瀉。

該店曾多次獲選為台中10大伴手禮，知名度不小，對此事件店家解釋是加盟商所為，並表示已與對方解約。食安處表示，接獲通報後立即展開稽查。結果顯示，現場並未發現產品或原料有發霉情況。然而，稽查人員發現作業區環境未保持清潔、產品未離地放置等缺失。食安處已責令業者限期改善，並警告若複查仍不合格，將依法開罰6萬至2億元。

而業者承認6月曾接獲類似投訴，並承諾將加強員工教育訓練，以及改善食品生產製程品質、運輸和溫度等衛生管控事宜。食安處強調，將持續無預警稽查，確保食品安全。