台糖董事長楊明州今（1）日談到年初瘦肉精事件，衝擊台糖豬肉銷售，直到 4 月起買氣才回穩，台糖統計，今年前 4 月和去年同期相比，豬肉銷售金額仍減 4 千多萬元、年減 12%，預期端午節、中元節旺季到來，5月後買氣持續增溫，並回到去年水準。

楊明州今日與媒體座談，提到今年農曆春節前夕被捲入瘦肉精事件，再次重申「台糖絕對沒有使用瘦肉精」，包括血液、毛髮、豬肉、飼料等共計有 921 件樣品送檢驗，皆未檢出，僅於複檢同一問題肉品剩餘檢體時仍檢出微量西布特羅（Cimbuterol），證明台糖養豬非常安全。

此事件嚴重衝擊台糖豬肉買氣，事件爆發時適逢農曆銷售旺季。根據台糖統計，2 月豬肉銷售金額年減 38%、3 月年減 27%，直到 4 月才轉正，年增 6.11%，累計今年前4月和去年同期相比，仍衰退 12%，約減少 4 千多萬元。台糖估計，5 月後因端午節、中元節陸續到來，因應節慶民眾買氣會逐步回溫，應可回到去年水準。

楊明州指出，台糖豬肉營銷衰退也與國人飲食習慣改變相關，健康飲食風氣興起，雞肉消費量增加。據統計，豬肉人均年消費量原為 36.5 公斤，已下降至 36 公斤。

台糖歷經瘦肉精事件後，持續修復品牌，對國人食品安全掛保證。台糖肉豬的飼料從原料開始逐批檢驗，飼料也是台糖一條龍自己生產，飼養過程中檢驗豬隻毛髮，在屠宰場電昏放血時也會快篩，屠體分切時每 50 頭豬再抽 2 個樣本送驗，對肉品把關嚴謹。

今年 2 月初，台糖遭逢瘦肉精風波，宣布接受消費者對安心豚梅花肉片退貨。   圖：翻攝經濟部臉書

今年 2 月初，台糖遭逢瘦肉精風波，宣布接受消費者對安心豚梅花肉片退貨。   圖：翻攝經濟部臉書