藏壽司疑似食物中毒通報數越滾越多,繼日前宏匯店及淡水站前店之後,11日晚間,新北市衛生局公布宏匯店再增2人用餐後出現不適、新店威秀裕隆店4人餐後出現腹痛腹瀉等症狀。新北市長侯友宜今(13)日表示,藏壽司爆發食物中毒後,第一時間對新北12家分店全力嚴格查察,目前已經停業2家,會查察每一家到底有沒有問題;中央也啟動對全台55家分店嚴格查察中。
衛生局指出,藏壽司疑似食品中毒案,截至昨晚18時新增民眾4人於9日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後出現嘔吐及腹瀉等症狀,及民眾2人於9日前往藏壽司新店威秀裕隆店用餐後出現腹痛及腹瀉等症狀,其中5人就醫後症狀緩解當日即返家休養。
衛生局表示,接獲通報後立即派員前往藏壽司新店威秀裕隆店進行稽查,現場見層架及油炸機不潔及冷凍庫結霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
衛生局另查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局表示,藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報,其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止,並清查藏壽司旗下新北9家分店,依據食品良好衛生規範準則查核結果,2家分店稽查合格,3家分店(中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店)現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成將依食安法處辦,另其餘4家分店衛生局將持續查核以確保民眾健康。