台北市信義區遠百信義A13知名素食餐廳「寶林茶室」發生疑似大規模食物中毒事件，目前1死3命危，衛福部視為重大食安事件。調查發現通報身體不適者，都曾點炒粿條或河粉，有醫師懷疑致命元凶恐是「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）毒素，這種毒素毒性超強，只要1毫克就可能致命，毒物專家則持保留態度，認為要以檢驗報告為準。

39歲呂姓男子22日皆同友人至寶林茶室用餐，點了素食炒粿條、香蘭葉飲料，沒想到用餐後持續腹瀉，身體虛弱，就醫後轉診至台北馬偕醫院急診，不料病情急轉而下，引發嚴重敗血症、多重器官衰竭，呂姓男子使用呼吸器後仍然不幸不治身亡，院方通報疑似食物中毒症狀。

截至26日晚間仍有4位民眾疑似中毒住院，4人均在「寶林茶室」用餐後，出現食物中毒症狀，其中1人病情較輕，住三總一般病房，1人則於21日至馬偕醫院急診，因肝臟衰竭，在加護病房搶救中。北醫及新光醫院則各收治1人，病情危急，都裝上葉克膜，住進加護病房。

根據聯合新聞網報導，一名不願具名的急診醫師推測，致命元凶恐怕是毒性超強的「米酵菌酸」毒素，只要1毫克就可能致命，通常來自保存不當的發酵米及米類製品（如河粉），就算煮熟也不一定就能避免中毒，毒素入侵人體後會癱瘓「粒線體」引發重症，而且毒素非細菌，想透過分泌物、糞便等培養檢驗恐怕也測不出來。

據了解，中國也曾爆發多起河粉、涼拌木耳等中毒死亡的案件，2020年10月黑龍江曾爆發一家12人中9人食物中毒死亡，肇因於「酸湯子中毒」，原本以為是黃麴黴素中毒，經過化驗，發現真正的原因為米酵菌酸。去年7月河南省也有2名女子因為食用到變質的涼皮導致米酵菌酸中毒，釀1死1傷，事後全市更禁售涼皮。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，粿條、香蘭葉都是常見食物，這次狀況確實罕見。一般食物中毒都會引起急性腸胃炎，症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒，如果抵抗力較差，就可能合併敗血症，導致器官衰竭。一旦出現畏寒、噁心、嘔吐、腹瀉、高燒不退、意識不清、小便量變少等，就應提高警覺，盡速就醫。