第三級致癌物「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，引爆食安危機，不少廠牌的辣椒粉、胡椒粉與沙茶醬等調味料使用到問題辣椒粉緊急下架，就連這些產品的原料辣椒也遭到波及，台灣國產的辣椒因此買氣大減，去年3月同期批發價每公斤還有77.5元，但今年3月批發價每公斤剩下52.2元，下跌了3.2％左右，辣椒農無奈直呼，真的是「當農民都衰死」。

中國進口辣椒粉2月驗出第三級致癌物蘇丹紅，各地方政府衛生局緊急下架相關產品，但含有問題辣椒粉的產品已經流入全台各縣市販售，許多餐飲業者選擇停用辣椒粉或自己買辣椒自製辣椒粉或辣醬。而台灣辣椒的拍賣批發價近期下跌，農糧署認為，應該是受蘇丹紅風波影響，導致買家的消費信心與買氣下滑。

根據Ettoday報導，一名嘉義辣椒農感嘆，辣椒一般情況下需要約60至90天才能成熟採收，他們一整片農地忙了快3個月，好不容易才盼到辣椒綠轉紅可以收穫，結果市場的批發價卻大跌了超過3成，直呼真的是「當農民都衰死」。對此，農業部農糧署副署長姚志旺表示，新鮮的國產辣椒可以安心購買，特別是有產銷履歷的台灣辣椒，安全衛生絕對有保障。

姚志旺指出，市場上一般販賣的新鮮辣椒，多數都是台灣產辣椒，進口辣椒多數都會被加工成辣椒粉，而國產辣椒一年四季都有生產，產地主要分布在雲林、屏東等中南部地區，截至2024年3月8日止，市場批發價在公斤52.2元，相較2023年同期的77.5元，跌超過3成。