蘇丹紅辣椒粉製品全台流竄,目前已經有16個縣市宣布學校營養午餐禁用辣椒粉,不過事件延燒如滾雪球般影響範圍持續擴大,因此衛福部食藥署副署長林金富今表示,食藥署已在今天行文教育部,要求營養午餐全面禁用辣椒粉,為期一個月,即日起起算。
蘇丹紅事件爆發至今連環爆,且相關製品也很多,除了辣椒粉外,還有咖哩粉、青辣椒粉和白胡椒粉等,影響品牌蝦味先、菜脯餅、海底撈等知名業者,範圍很廣,因此立院社福及衛環委員會也形成主決議,要求衛福部行為教育部,表明因食安疑慮,應暫停使用辣椒粉作為營養午餐原料。
對此,林金富今日表示,應立院要求,昨晚9時就已下印章,在今天將函文送至教育部暫緩使用辣椒粉,至於其他受牽連的產品白胡椒粉、青椒粉等項目還可以使用,由於目前衛福部長薛瑞元下令要在一個月內清查完畢,所以禁止的時間為一個月,即日起起算。
另外,也有立委要求應下令供應食品的廠商自清,自主檢驗,並提供證明報告,讓下游的餐飲業者、小吃店等都張貼「本店使用產品不含蘇丹紅色素」公告,對此,林金富表示,依《食安法》規定,食品進口業者本就必須對原物料負責,若業者把關出現問題,食藥署會依法開罰,自己從事件爆發之初就不斷提到此事,無須立委提醒,這也不是推諉責任給廠商的做法,而是回歸《食安法》精神。