行政院長陳建仁今(5)日率領閣員到立院答詢，衛福部長薛瑞元會前被問到是否因食藥署螺絲鬆了才引發蘇丹紅事件？他表示食藥署一開始只發現１個案例，後來發現更多，就提高抽驗比例，結果檢出率也上升，顯示原料廠商有系統性問題，所以決定全面抽驗，都是按照規定處理。

針對蘇丹紅辣椒粉事件，外界質疑食藥署是否螺絲鬆了？薛瑞元說明，從去年開始原本只發現一個違規辣椒粉的案例，後來再檢查辣椒粉時，違規的批次中只有一批含有蘇丹紅，其他的都是農藥違規。接續幾個月內又陸續出現，於是就開始懷疑這是不是原料廠商發生系統性的問題。

薛瑞元表示，基於上述疑慮，食藥署就加大抽驗的比例，但發現樣本數增多，檢出率也越高、沒有降低，顯然出了系統性的問題，因此才決定全部抽驗。他強調，上述都是依照規定辦理，不能說食藥署螺絲鬆了。至於有立委認為禁止廠商3個月進口，質疑罰得太輕一事。薛瑞元則表示會再評估此事。