保欣公司進口的中國辣椒粉含有蘇丹紅色素，已經在市場上銷售，造成許多下游業者和食品受到影響，事態日益嚴重。新北市衛生局今(3)日表示，保欣公司明知中國大陸進口的紅辣椒粉檢出蘇丹紅色素，卻未主動通報和啟動回收，將重罰200萬元。

新北市衛生局食藥科科長楊舒秦指出，保欣公司在收到下游業者退貨的辣椒粉後，不但未通知其他下游通路商辦理下架回收，也未主動通報衛生單位，直到本次事件爆發。楊舒秦說，保欣公司的行為嚴重忽視身為食品業者應盡的責任，不但影響自身商譽，也牽連其他品牌，危害民眾食用衛生安全。依違反食安法第7條第5項規定「食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關」，將重罰新台幣200萬元。

衛生局呼籲，食品業者應實施自主管理，不得販售有危害衛生安全之虞的食品，若發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，保障民眾食用衛生安全。