生食海鮮要注意！衛福部疾管署今(20)日公布，今年首次出現本土傷寒案例，1名20多歲女性，於2月2日出現嘔吐、腹瀉症狀，在2月16日檢出傷寒桿菌確診，目前正在住院治療中。
疾管署指出，個案近期無出國旅遊，但潛伏期間曾與2位友人至北部漁港食用生蠔及生魚片，推測可能因食用遭受汙染的海鮮而感染，並調查發現，同行2名友人，於2月2日出現嘔吐及腹瀉症狀，目前已康復。另外，針對同住家人及職場同事、水產店廚工，無疑似症狀。
根據疾管署統計資料顯示，我國自2019年起至今日，累計傷寒病例49例，其中本土病例18例及境外移入病例31例，並以20-39歲個案較多，印尼16例、柬埔寨3例。而今年本土及境外移入病例數與2019到2023年同期(1例、3例、1例、0例、0例)相當。
疾管署表示，傷寒是由傷寒桿菌所引起的腸道傳染病，潛伏期約1週至2週，主要是透過食用受病患或帶菌者糞便及尿液污染食物或飲水而感染，經常出現發燒、頭痛、不適、厭食、腹痛、腹瀉或相對性心律減慢、軀幹出現紅疹等症狀。
疾管署呼籲，請民眾注意飲食及手部衛生，食物應充分煮熟並以熱食為宜，甲殼類海鮮建議煮沸或蒸煮10分鐘再食用，請非立即食用食物，應加蓋後放置冰箱保存，尤其沙拉及冷盤食物，落實良好個人衛生習慣，才能降低感染風險。
疾管署說明可透過5種方式預防傷寒。 圖：疾管署／提供
疾管署說明傷寒的傳染方式及潛伏期症狀。 圖：疾管署／提供
