台中市食品藥物安全處(下稱台中市食安處)於113年1月15日至國防部福利事業管理處—台中福利站，抽驗國產「梅花肉片」(有效日期2024.06.10)，經該處檢出西布特羅0.002 ppm (殘留容許量：不得檢出)與規定不符案，食藥署今(6)日表示，食藥署至台糖合作廠商信功實地檢查、同時檢驗肉片樣品來源、與針對進口豬肉查驗等，均未查到不符規定的事項。此外食藥署同時也說明台糖肉品回收進度。
1) 信功實地檢查：食藥署表示，接獲該案後即於2月2、3日會同屏東縣衛生局至屏東縣信功實業股份有限公司(下稱信功公司) 實地了解處理過程作業模式：由台糖公司提供豬隻，委由信功公司屠宰、分切及包裝，產品全數交回台糖公司銷售。
食藥署表示，整個流程台糖公司有駐廠人員現場監製。工廠作業係先處理台糖之豬肉，作業後均執行清消作業，並備有相關清潔紀錄。
2) 檢驗肉片樣品來源：針對農業部函文提供台糖公司於2月4日送驗2件及食藥署南區管理中心與台南市政府衛生局於同日抽樣檢體1件，以上3件產品與台中市食品藥物安全處檢驗之梅花肉片均為同一批。且由食藥署以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」進行21項乙型受體素(含Cimbuterol)檢驗，結果均未檢出。另目前台糖公司已向台中市食安處申請複驗，正由該處及食藥署分別檢驗中。
3) 另針對豬肉進口查驗，食藥署自110年至113年2月5日止，查驗符合規定且通關放行之豬肉及其可食部位共計32萬8,696噸，皆未檢出乙型受體素，目前仍維持逐批查驗；市售豬肉自103年至112年衛生單位於各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉檢驗乙型受體素計19,300件(國產15,114件，進口4,186件)，檢驗結果亦均未檢出。
而針對本案產品共計生產2,730包（300g/包），共計819公斤，全數由台糖公司自行販售，而依據台糖公司提供給台南市政府衛生局的代送商配送資料進一步追查，主要配送至台北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、雲林縣、嘉義市、台南市、高雄市、花蓮縣、澎湖縣等縣市。
食藥署表示，所有案內產品販售於台糖健康易網、億客成生超市、全聯福利中心等通路。依地方政府衛生局回報，目前下架回收數量243包，包括台北市3包、桃園市67包、台中市55包、台南市26包、花蓮縣21包及澎縣1包。
食藥署表示，將持續與地方政府衛生局強化後市場畜肉產品之抽樣，進行21項乙型受體素(含cimbuterol)檢驗，以確保市售畜肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
台糖豬檢出瘦肉精已下架243包產品！ 圖：食藥署／提供
