「台糖梅花豬肉片」遭驗出瘦肉精，而該批肉品由嘉義縣水上鄉台糖南靖畜殖場生產，對此，嘉義縣家畜疾病防治所指出，嘉義縣家畜疾病防治所已於昨(2)日到該畜殖場抽血採樣送驗，整場豬隻共5531頭完成移動管制工作。

台中市政府衛生局抽驗市售肉品，國防部福利事業管理處台中福利站所販售的台糖梅花肉片被檢出瘦肉精數值超標，檢出數值為0.002ppm，遭勒令下架，而產出這批豬肉是由嘉義縣水上鄉台糖南靖畜殖場生產，目前場內的5531頭豬已進行移動管制，凍結交易。

對此，嘉義縣衛生局指出，瘦肉精(Cimbuterol)屬乙型受體素之一，是現行法規禁用的動物用藥，國內動物用藥殘留標準Cimbuterol屬不得檢出品項。瘦肉精對於人體組織會產生心跳加速及增加肌肉重量的作用，如果食用大量瘦肉精超標肉品，可能出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。

而衛生局長嘉義縣趙紋華表示，這起事件已掌握轄內台糖蜜鄰販賣店肉品來源，稽查結果並未發現有流入嘉義縣通路情形，嘉義縣歷年已將瘦肉精列入生鮮豬、牛肉等重點查核項目，根據112年查核，各販售通路、直接供應飲食的餐飲業及製造工廠等場域抽驗生鮮肉品，累計稽查116件肉品都未檢出。

另外，衛生局強調，針對台中市查獲的這起肉品事件，尚無問題產品流入嘉義縣轄區，衛生局將持續追蹤查核，若查有案內產品，第一時間將監督下架、回收，請民眾安心，不用驚慌。