「台糖梅花豬肉片」遭驗出瘦肉精引起軒然大波。對此，食品藥物管理署副署長林金富今(3)日說明，這次出事的豬肉產品總共有819公斤，已全數售出，主要販售於台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等3通路，這是台灣自103年起首次驗出瘦肉精，目前台糖已經申請複驗。
台中市政府衛生局抽驗市售肉品，國防部福利事業管理處台中福利站所販售的台糖梅花肉片被檢出瘦肉精數值超標，檢出數值為0.002ppm，遭勒令下架。對此，林金富今日表示，這是近年來首度驗到市售豬肉殘留瘦肉精，雖然這件違規的豬肉片商品僅有0.002ppm，與儀器定量極限值0.001ppm很接近，目前台糖已經申請複驗，待檢驗結果出爐。
而本案使用台糖公司畜牧場的肉豬，由台糖公司委託信功實業屠宰、製造，且台糖公司於信功實業設有畜殖事業部生鮮肉品工場負責駐廠監督信功實業之屠宰、生產、包裝之品質衛生，而食藥署也於昨日會同屏東衛生局至信功實業查核，同時台南衛生局亦前往台糖公司柳營副產加工廠食品工場調查。這批產品共計生產 2,730包(300g/包)，計819公斤，全數交由台糖公司自行販售，產品，目前已全數售出，主要販售於台糖健康易購網、億客成生鮮超市、全聯福利中心等。
目前台南衛生局持續調查代送商配送的下游業者資訊，並於昨日立即要求台糖公司通知客戶，將該批產品及相同原料製成成品下架，並每日回報台南衛生局回收數量，目前產品陸續回收中，因本次「梅花肉片」是CAS及產銷履歷標章產品，因此中央畜產會今日至屏東縣信功實業調查，食藥署亦將派員會同查核。
食藥署也強調，為維護國人食用豬肉產品之衛生安全，也與地方政府衛生局持續強化後市場進口與國產豬肉產品之抽樣，並依衛生福利部110 年 5 月 27 日公告修正之「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析」進行 21 項乙型受體素檢驗，以確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
自 110 年至112年，於各販售通路及製造端共計抽驗13687 件(包括國產 10027 件、進口3660 件)，均未檢出，後續與地方政府衛生局強化後市場畜肉產品之抽樣，進行 21 項乙型受體素(含cimbuterol)檢驗，以確保市售畜肉產品符合我國動物用藥殘留標準。113年中央與地方政府衛生局原規劃抽驗市售豬肉產品 2000 件，擬提高抽驗件數至 2500件。
