美國佛州聯邦參議員史考特（Rick Scott）本周致函給美商務部長，要求政府調查從中國進口的大蒜食品安全性。他指出先前有紀錄顯示，中國產大蒜是在污水中種植的，並進行漂白後出口，大蒜生產鏈上的工作人員更可能受到奴役勞動。他強調「中國種植的大蒜品質和安全上，存在嚴重的公共衛生疑慮」。
據英國《BBC》8 日報導，中國是世界上最大的新鮮和冷藏大蒜出口國，而美國是最大的進口國。史考特指出，從烹飪部落格、家庭雜誌到 YouTube 影片和紀錄片，都有對於中國大蒜如何在惡劣條件下生產過程的詳細記錄，包括「用人類糞便和各種污水給大蒜施肥，在污水中種植大蒜，漂白大蒜使其看起來更白、更乾淨」。
根據美國《1962 年貿易擴展法》，一旦收到書面請求進行第 232 條調查，商務部必須「立即啟動適當的調查，以確定涉案進口產品對國家安全的影響」，美商務部在與國防部長、其他「美國相關官員」以及公眾協商後，自啟動之日起有 270 天的時間準備報告。
史考特表示，「食品乾淨和安全是事關生存的緊急情況，這對我們的國家安全、公共衛生和經濟繁榮構成嚴重威脅」。他也補充，中國大蒜行業已經拖欠美國超過 5 億美元的反傾銷費。
未來幾天，史考特將提出《污水大蒜進口法》和《污水大蒜進口關稅法》，以解決中國生產大蒜的安全問題。
