天氣轉涼冷，不少民眾會吃火鍋暖身，而台北市衛生局為維護生鮮禽畜肉蛋品安全，近日針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品(含蛋)抽驗，共計抽驗了158件，而其中一件冷凍澳洲穀飼雪花火鍋肉片，標榜無動物用藥殘留，卻稽查出殘留Ractopamine (未超過標準)，北市衛生局表示，將依法處店家7萬元罰鍰。

北市衛生局共計抽驗158件生鮮禽畜肉蛋，包含豬肉72件(國產35件、西班牙22件、丹麥7件、美國3件、加拿大2件、巴拉圭2件、奧地利1件)、牛肉41件(美國18件、澳洲8件、國產5件、日本3件、巴拉圭3件、紐西蘭3件、加拿大1件)、雞肉26件(國產25件、美國1件)、鴨肉4件(國產)、鵝肉1件(國產)、蛋品及其加工品14件(國產)，檢驗結果1件牛肉標示不符規定。

衛生局說明，本次抽驗生鮮禽畜肉蛋品經檢驗乙型受體素類、硝基呋喃代謝物、禽畜產品中殘留農藥、氯黴素類、四環黴素類、抗生素及其代謝物、動物用藥多重殘留、β-內醯胺類抗生素多重殘留分析、抗原蟲劑、離子型抗球蟲藥等動物用藥及重金屬。其中1件「冷凍澳洲穀飼雪花火鍋肉片」檢出殘留Ractopamine (未超過標準)卻標示「定期檢驗無動物用藥殘留」，涉標示不實，且業者無法確認該產品確切原產地。

針對上述不符規定之產品，台北市衛生局已通知轄內業者立即下架， 產品標示不實部分依據違反食品安全衛生管理法第28條之規定，依同法第45條第1項規定處新台幣4萬元以上400萬以下罰鍰，另業者無法確認該產品原產地，則依同法第47條第1項第11款裁處3萬元以上300萬元以下之罰鍰。