根據美國華盛頓州衛生部的消息,一家名為「Frugals」的連鎖速食店在塔科瑪市發生了嚴重的李斯特氏菌感染事件,造成3人死亡、3人住院。經過調查發現,為該店的一台冰淇淋機沒有進行適當的清潔造成細菌滋生釀成撼事。
《CNN》報導指出,李斯特氏菌(Listeria)是一種可以在食物中存活的細菌,可在人體內潛伏長達70天才發作。其感染症狀包括:發燒、頭痛、抽搐、肌肉疼痛、意識不清或其他腸胃方面的症狀,這種細菌通常會影響老年人、孕婦、嬰兒和免疫力低下的成人,其中孕婦感染的風險是一般人的10倍,拉丁裔孕婦更是高達24倍。
美國華盛頓州衛生部表示,這起感染事件發生在2月27日至7月22日之間,共有6人因食用該店的奶昔而感染李斯特氏菌,其中3人不治身亡。經過對奶昔中的細菌進行基因分析,發現與導致死亡和住院的病例是同一種菌株。另外,3名康復者中有2名也確認他們在生病前曾喝過該店的奶昔。然該店至8月7日才停止使用冰淇淋機,並於8月20號於臉書專頁胋出道歉公告,表示對此此事事件深感遺憾,已停止塔科馬士所有奶昔銷售,並全面配合調查。
「Frugals」針對此事感染事件,於臉書貼出道歉的聲明。 圖:翻攝自Frugals臉書專頁