夏天是芒果產季,芒果做成冰,更是香甜消暑。高雄日系文青冰店「良品冰室」以諧音為產品幽默命名,推出「芒個布停」、「芒個莓玩」等浮誇系冰品,以大量芒果層層堆疊,相當吸睛。浮誇系冰品還有位在台南的「清水堂」,「巨無霸芒果布丁冰」與「玉荷包芒芒」兩款都同樣是在剉冰上,放了滿滿的芒果與珍珠,每年逢夏一推出,即引起人潮。

位於鳳山區的「良品冰室」開設在熱鬧的中山路夜市口,店裝清新簡約,被美食部落客評為文青冰品店。負責人Nicole表示,她和先生從學生時代就喜歡吃冰,也曾在知名品牌冰淇淋店工作,但吃來吃去還是最喜歡古早味冰品,於是決定將傳統台式冰品精緻化,最近也獲高雄市政府青年局的青創補助。

▲「良品冰室」堅持親自炒糖,配料自己選購熬煮,不添加任何香精與人工添加物,吸引許多年輕人報到。(圖/高雄市政府青年局提供)

店家表示,他們堅持親手炒糖,每項配料自己選購熬煮,不添加任何香精與人工添加物,迎夏推出芒果系列產品,大量的芒果冰上再放上一大顆手工布丁,將這碗冰命名為「芒個布停」,製作過程是一層剉冰一層糖漿,使甜味均勻分布,再將切塊芒果層層疊疊,澎湃上桌總引來一陣驚呼,Nicole提到,還有學生戲稱「這碗冰毫無破綻,根本不知從何下手。」 至於台南的清水堂,冬天會推出草莓系列冰品、夏天則有芒果冰,每每推出就引起排隊人潮,尤其因為疫情影響,芒果系列停售兩年,最近才又回歸。「巨無霸芒果布丁冰」有著爆量的切塊芒果,裡頭還加煉乳與芒果醬,並再加上珍珠粉圓點綴;而「玉荷包芒芒」則另外加上當季的玉荷包荔枝,獨特清香與酸甜的芒果吃起來也非常合拍。但是須提醒的是,清水堂日前已公布,營業時間縮短為每週僅有兩天,大多是週六、週日,或遇連假時會考量增加。

▲外型巨大、有著滿滿芒果的「巨無霸芒果布丁冰」,是台南清水堂的招牌冰品之一。(圖/取自清水堂臉書) ▲額外再加了玉荷包荔枝的「玉荷包芒芒」,外型同樣吸睛。(圖/取自清水堂臉書)